贵州大锅面条的做法大全,贵州大锅面条的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州大锅面条的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州大锅面条的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳大排面的正宗做法？
2. 面怎么做好吃哪里可以学肠旺面贵州肠旺面的做法配方成？
3. 有谁能教我,贵阳名小吃"肠旺面"怎么做？
4. 贵州大锅牛肉汤做法？

贵阳大排面的正宗做法？

1、面条的制作：一般是按500克面粉加4外鸡蛋的比例加少许食用纯碱面和适量的清水，反复揉搓制成水调面团，然后将面团放在特制的案板上，来回挤压制成1.5毫米左右厚的面皮，再用淀粉作扑粉撒在面皮上，将面皮折叠起来切成细丝状。切好以后即时就把面条分成约80克左右一团一团的备用。

2、大排制作：猪大排改刀成1厘米厚，用水煮开打去血沫捞出，锅下油烧7成热下姜丝、花椒炒香，把大排、八角、桂皮、茴香、盐、酱油、料酒、味精下锅翻炒均匀加水改小火焖炖至肉离骨即可。

3、配汤制作：必须准备的是用土鸡熬成的鸡汤，汤内在熬好后要放适量盐；用菜油和干辣椒打成的面一起制成红油；绿豆芽洗净煮面时用；姜是放在汤里提味之用；葱切成葱花。

4、食用前按下列顺序操作：锅加水烧开下面条煮，把面条抖散开下入开水中，锅中水再开面在锅中滚几滚时用筷子捞起看面条是否抻直了，面条抻直了就基本熟了；用筷子夹一小撮绿豆芽放入锅里烫一下然后和面条一起捞在碗里；加上鸡汤随后就在面条碗里加上红油、味精，放上一块烧大排，撒上葱花即完成大排面的制作。

面怎么做好吃哪里可以学肠旺面贵州肠旺面的做法配方成？

猪油在锅中溶化，然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，已经炸得很酥脆即可。这一步既是炸葱油；

炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟，然后在盛面的碗中放入一勺葱油，放入盐；

煮熟的面挑入碗中，加入高汤淋入香油，撒上葱花、青蒜末即可。

有谁能教我,贵阳名小吃"肠旺面"怎么做？

用料 面 200左右血旺 30克肠子 30克脆哨 20克原汤 200克豆芽 20克花生米 8克油辣椒 20克糊辣椒面 4克香葱 4克贵阳肠旺面的做法 准备好原汤、面条、血旺、肠子、脆哨、豆芽、花生米、油辣椒、糊辣椒面、香葱贵阳肠旺面的做法 步骤1水烧开把面煮3分钟左右捞入碗内备用贵阳肠旺面的做法 步骤2血旺、肠旺、豆芽放入放入漏瓢就在刚才煮面的开水里汤2分钟左右贵阳肠旺面的做法 步骤3然后倒入面条上备用贵阳肠旺面的做法 步骤4把汤烧开、倒入碗内贵阳肠旺面的做法 步骤5加上香葱、脆哨、花生米、油辣椒、糊辣椒面、食盐等即可食用

1、香菜切段，肥肠切块。 

2、锅中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥肠，回翻炒均匀。 

3、加入油泼辣子答，翻炒出红油，加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀。 

4、加入香辣酱，搅拌均匀，加入盐，搅拌均匀。 

5、清水煮沸，加入面条，大火煮沸转中小火煮熟。 

6、面条中倒入肥肠，倒入汤汁，香菜。

贵州大锅牛肉汤做法？

首先起锅烧油 ，然后放入葱姜大蒜 ，炒香 然后将牛肉倒进锅里 ，然后放入两瓶啤酒 ，然后加入少许的水 ，放入香叶 八角 ，大火炖一个小时 ，放入盐吧 味精 酱油 ，就可以出锅啦

到此，以上就是小编对于贵州大锅面条的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州大锅面条的做法大全的4点解答对大家有用。