成都云南米线做法大全图片,成都正宗的云南米线店

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1. 云南绿春米线的做法？
2. 云南红烧干香菇脚的米线帽子的做法？
3. 云南米线摆摊做法？
4. 云南米线香菇酱料做法？

云南绿春米线的做法？

用料：干米线一把；云南酸菜50g；猪肉糜三两；细韭菜一把；绿豆芽一把；干辣椒3个；大蒜3瓣

做法：

1.米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里

2.盖上锅盖中火2分钟。熄火，焖8分钟

3.提起面篮，米线已经变成滑溜溜有弹性白白的了。

1.

肉沫加姜末 +一勺料酒+少量胡椒粉+一小勺盐+1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.

水开下肉末,撇去浮沫,加入提前煮好的面条+1勺生抽+一勺老抽+酸菜。

3.

放入豆芽,放入韭菜,加1勺辣椒油即可

云南红烧干香菇脚的米线帽子的做法？

主料米线70g

调料香菇8朵香菜适量

香菇米线的做法

1.香菇洗净，用清水浸泡30分钟

2.小锅放适量清水煮开，放下香菇小火煮5分钟

3.放入米线大火煮开

4.放入米线调料

5.放入米线辣椒酱

6.大火煮开，关火，闷3分钟

7.吃时撒些香菜即可

云南米线摆摊做法？

云南米线摆摊的主要步骤包括准备原材料，熬制汤底，选用口感好的米线煮熟，烹制配菜和调料，并摆放漂亮的摊位。在制作过程中，还需要注意卫生和食品安全。云南米线摆摊的关键在于汤底的熬制和配菜的选择，可以根据不同口味和需求添加蔬菜、肉类、豆腐等丰富口感。在经营过程中，要不断改进和创新，吸引顾客，提高产品质量和服务水平。

云南米线香菇酱料做法？

首先你要准备香菇，把它洗干净，然后给它切碎。

把瘦肉切成肉沫，然后准备辣子面，香油，芝麻，豆瓣酱，准备葱姜，大蒜，香菜。

这些全部洗干净。

首先起锅烧油，先把香油倒进去，差不多有5层热，然后把大蒜香菜，葱姜蒜倒进里面油炸，差不多炸金黄捞出来。

然后把豆瓣酱，香菇肉末辣子面全部倒进去。后面拉起来，把芝麻倒进去。这样就做好了

1.准备香菇，米线，黄豆酱，豆瓣酱，葱姜，白糖，精盐，味精，咖喱粉，花生油，蒜黄

2.把香菇洗净切碎，葱姜切碎，蒜黄切小段备用

3.准备炒锅，倒入花生油，油热放葱姜翻炒，出香味将香菇倒入翻炒片刻，放黄豆酱，豆瓣酱炒匀，再放少许白糖炒匀，再倒入少许水翻炒一会即可盛出

4.准备锅，倒入适量的水，水沸腾将米线下入，这时那个碗，碗里放适量咖喱粉，味精，盐，然后用勺子舀点热水在碗里。约2分钟米线就下熟了，捞进调好汁的碗里，再往碗里舀点热水，放上蒜黄，再放入2勺香菇酱即可食用。不但味道鲜美，而且香菇营养也好。

香菇米线的做法

1.香菇洗净，用清水浸泡30分钟

2.小锅放适量清水煮开，放下香菇小火煮5分钟

3.放入米线大火煮开

4.放入米线调料

5.放入米线辣椒酱

到此，以上就是小编对于成都云南米线做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都云南米线做法大全图片的4点解答对大家有用。