贵州糯米包子的做法大全,贵州糯米包子的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州糯米包子的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州糯米包子的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖糯米包子的家常做法？
2. 糯米面蒸包子的家常做法？
3. 如何用糯米粉做包子？

红糖糯米包子的家常做法？

　　主料：糯米200g，面粉300克。 　　辅料：花生（炒）200g，酵母粉3克。 　　调料：白糖60g，红糖50g，水150克。 　　糯米包的做法 　　1.酵母先融于温水中，静置5分钟。 　　2.面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌。 　　3.无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小。 　　4.用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀。 　　5.炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎。 　　6.花生碎与糯米饭混合，备用。 　　7.发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团。 　　8.取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间。 　　9.然后四边折叠起来，封口。 　　10.蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃。

糯米面蒸包子的家常做法？

首先选用上等糯米、粘米、按10：1比例，浸泡3—5小时，反复淘洗至没有浑水，滤干打成细粉。再用20%细粉加热水拌成熟粉浆，加生粉揉成鸡蛋大小的粉团。

馅用半肥半瘦猪肉切成细末。先将肥肉下锅将油炸出，油渣呈***时把瘦肉与其一同炒，至水分五成干，加甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆腐干、盐菜头细末同炒，起锅后加味精、葱末，冷却后将粉团用右母指为轴心摊成类似北方窝窝头形状，但皮比窝窝头薄得多，加馅，然后慢慢将口收扰封死，上笼蒸上15分钟。少蒸则不熟，多蒸则成一滩。

食材：糯米粉 120g 、 盐 25g 、 玉米油 30g 、 清水 160ml 、 五花肉500g 、 豆腐200g 、 包菜200g

烹饪步骤

步骤1/4

肉剁碎，加青菜，葱，混加一起炒熟

步骤2/4

糯米粉揉，可以包就可以

用料

糯米粉 150克

豌豆馅 适量

小苏打 2克

柿子蒂把 适量

做法步骤

1、南瓜去皮蒸15分钟左右即可，按压成泥或者料理机制成泥状。

2、南瓜泥里加入糯米粉150克，小苏打2克。

1.食材清单

面粉 400克 、 酵母 5克 、 糖 40克 、 盐 2克 、 糯米 250克 、 粽子叶 适量

2.烹饪步骤

1.热水加入20克糖，待糖融化，温度降到度左右，加入酵母使其融化

2.面粉加2克盐搅拌后，加入酵母糖水搅拌，搓成面团。面团表面涂食用油，等待发酵

3.发酵到两倍大，排气，等待其再次发酵。

4.电饭锅煮糯米

5.面团二次发酵好了，排气、分成小剂子

6.煮好的糯米加20克糖搅拌

7.打湿手，捏成糯米团子

如何用糯米粉做包子？

用糯米粉包包子，最好先将糯米粉放在蒸锅内蒸20分钟，然后在吸油纸上涂抹一层油，防止粘连，然后将糯米放在上面按压成面团。

将其放在面板上，均匀的擀成饼。然后卷在一起二次揉搓来增加面团的粘性。

然后擀成一个一个的小句子，分别改成包子皮，通过这种揉搓的方式做成的包子就是糯米粉包子。

配方：高筋粉150克、糯米粉30克、酵母粉3克、鸡蛋25克、牛奶90-100克、细砂糖20克、盐2克、橄榄油15克。    

表面装饰：糯米粉适量。    

糯米粉包子的做法：  

1、面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。

2、发酵完成的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。

到此，以上就是小编对于贵州糯米包子的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州糯米包子的做法大全的3点解答对大家有用。