重庆米糕做法大全大全播放,重庆米糕的做法***

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1. 重庆米糕做法？
2. 请问云阳有那些特色小吃？
3. 古代孩子爱吃的糕点？

重庆米糕做法？

用料：粘米粉、胡萝卜、紫甘蓝、水

首先将胡萝卜和紫甘蓝洗净，胡萝卜切片，紫甘蓝切碎，做备用。

　　第二步将胡萝卜放入榨汁机内，榨出胡萝卜汁做备用。

　　第三步将紫甘蓝放入榨汁机内，炸出紫甘蓝汁做备用。

　　第四步将粘米粉放入清水碗中，并搅拌均匀，清水和粘米粉的比例是5：2。这是白色的米糕混合物。

　　第五步现在来制作橙色的米糕混合物，将粘米粉放入胡萝卜汁中，并搅拌均匀，比例和清水相同。

　　第六步制作紫色的米糕混合物，将粘米粉放入紫甘蓝汁中，并混合均匀，比例相同。

　　第七步取出一个容器，先倒入一层白色的米糕混合物，放入开水锅内蒸至完全凝固。

　　第八步再加入一层橙色的米糕混合物，接着放进去蒸至完全凝固。

　　第九步接着倒入一层白色的混合物，放入锅内蒸至完全凝固。

请问云阳有那些特色小吃？

云阳当地的特色美食有：

1、云阳桃片糕：云阳桃片糕是云阳县地方特产，曾获得1994年国家科委，四川省人民***成都双新博览会金奖，并获原万县市消费者喜爱商品。

2、五香手撕毛牛肉：五香手撕毛牛肉选用大巴山生态牛肉，是云阳大巴山独特的传统风味休闲食品。

3、云阳黑芝麻产品：云阳黑芝麻是传统优质农产品，生产的黑芝麻酱，黑芝麻糕，黑芝麻酥，黑芝麻糊等系列产品广受消费者好评。

1、云阳桃片糕:云阳桃片糕始于唐代,前身为糯米糕,明朝末年取名为桃片糕,又名八宝糕,清朝光绪年间,瑞兰斋成为以生产桃片糕

2、过桥抄手:过桥抄手因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟中调味后食用,犹如过桥,故名。特色是细

3、碗儿糕:碗儿糕又称泡粑,是一种古老的地方特色小吃,因形状像个小碗而得名,膨松糯软,香甜微酸。

云阳特产有：糖醋霉皮子、椒麻鸡、五香手撕毛牛肉、过桥抄手、赖桃酥、伏令夏橙、故陵椪柑等土特产。云阳县隶属重庆市，位于重庆市东北部，是三峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西、南引北联的重要枢纽。

羊肉格格

羊肉是三峡库区腹心丘陵山区的特色菜品之一，不管是大人，还是小孩，妇女，去餐饮都要点羊肉格格，这可以看出受欢迎的程度。

格格的品种分为羊肉、排骨、肥肠、猪肉等等，因为当地方言称蒸笼为格格，所以您可以理解为羊肉格格既是蒸羊肉、排骨格格就是蒸排骨。

配上一碗青菜粥、一碟腌萝卜片，层层叠叠的口感让不仅大快朵颐。说到吃羊肉，云阳人的羊肉格格可以让您对重庆人的热情有着深切感受。

古代孩子爱吃的糕点？

谈起桂花糕而且很多人都会特别感兴趣，这种用糯米粉、蜜桂花、白糖为原料，精心制作而成的美味糕点是古代人，特别喜欢吃又难得一见的美食。据史料记载桂花糕已经存在了300多年，也就是说在明朝时期就已经成为了热门零食。

相信曾经吃过桂花糕的人已经知道，这种看起来晶莹剔透、吹弹可破的糕点，不仅会散发出比较浓郁的桂花清香，而且含在口中也有一种松软、细腻、滋润之感，不论男女老少对这种平时都十分青睐。

（2）豌豆黄

豌豆黄是一种非常地道的北京特色小吃，每年春季是这种食物最流行的时节。豌豆黄是一种由宫廷中流传至民间的零食，当然也有人认为是一种比较普通的民间小吃。后来因为慈禧对其青睐有加，命御厨进行改进之后味道更加独特。

豌豆黄的主要原料就是新鲜黄豆，制作这种食物时需要经过很多步骤。比如，浸泡、去皮、磨碎、煮烂、糖炒等。定型之后外观会呈诱人的浅***，吃起来不仅味道特别香甜而且还清凉爽口。

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