凉拌云南米粉做法大全集,凉拌云南米粉做法大全集***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌云南米粉做法大全集的问题，于是小编就整理了4个相关介绍凉拌云南米粉做法大全集的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌桂林米粉怎么做？
2. 凉拌米粉的卤汤怎么做？
3. 东莞拌粉的做法？
4. 江西素拌粉正宗做法？

凉拌桂林米粉怎么做？

凉拌桂林米粉

桂林米粉最有名的,说是干拌卤粉..也是我最爱吃的一道小吃了,每周都会特意抽个时间去小店里吃上一碗.现在天气这么炎热,给大家上一道凉拌桂林米粉,也就是干拌粉的演变,干拌粉是煮好后沥干水乘热直接吃了.凉拌粉呢,就把煮好的粉再放入冰水中浸至冰凉再拌着吃.

油炸花生米2两鲜榨桂林米粉1碗瘦叉烧2两酸豆角2条香菜1根香葱1根卤肉的卤水汁1/2大匙油辣椒1/2大匙盐香醋香麻油鸡精

鲜榨桂林米粉洗净，沥干水份备用

准备好，油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜切碎备用

锅内烧开水，放入桂林米粉煮至熟。（干拌粉就可以直接放配料吃了）

捞起煮好的米粉，放入冰水中浸泡二十分钟。取出沥干水份，放入大碗内，调入卤汁，盐，香醋，香麻油，鸡精，再摆上油辣椒，瘦叉烧切片，油炸花生米，香葱，香菜即可

凉拌米粉的卤汤怎么做？

凉拌米粉卤汤做法原料：蒜头 香葱 小米椒 辅料：生姜 盐 鸡精 生抽 麻油1、快速处理蒜的方法--将蒜头靠根部处切去，用刀拍一下，取出算皮，剁碎。

2、香葱、生姜、小米椒切碎和蒜蓉一起装入容器。

3、加入盐、鸡精、生抽、麻油搅拌均匀腌制10分钟即成拌汁。

1、备好酱花生米，朝天椒切末，火腿切小块，将两者拌在一起，卤汁是我卤肉吃的卤汁，适合拌面拌粉吃。

2、锅中放水，水热后，放入米粉，煮熟。

3、煮熟的米粉捞进碗里。

4、倒进卤汁。

5、淋点醋。

东莞拌粉的做法？

第一步：

米粉冷水下锅大火煮，水开后10~15分钟，煮至您喜欢的软硬，将粉捞出

第二步：

加入干净热水和葱花搅拌，洗净米浆同时泡发葱花，再将热水倒出，喜欢汤的可以适当留一点哦~

第三步：

依据个人口味酌量添加拌粉汁、腌菜、花生及其它配菜，搅拌均匀即可享用美味。

营养小贴士

依据个人喜好可另煎荷包蛋放入拌粉中，使拌粉营养更丰富。

1.锅里烧开水，下入米粉煮，要搅拌，防止米粉粘锅。

2.开盖大火煮约三分钟，盖盖子再煮两分钟，关火，焖10~15分钟。

3.用冷水冲洗掉米浆。

4.米粉在开水里浸泡一下。

5.滤水，备用。

6.准备好盐菜，熟花生米，大蒜末。

7.米粉倒入大碗里，放花生米，蒜末，盐菜，葱，生抽，蚝油，少量老抽，自制辣椒油，少量盐，芝麻香油，搅拌匀。

8.倒入碗中，开吃。早餐还另加了个水煮蛋。

江西素拌粉正宗做法？

准备食材：米粉一把，小米椒，青菜，肉丝，酱油，盐，鸡精等。

拌粉操作步骤：

我们要把买来的粉浸泡一下。（因为网上买回来都是干粉，有的要多浸泡一点时间）



2.煮米粉，将浸泡好的米粉放入凉水中煮沸，再煮个七八分钟，如果不确定有没有熟，用筷子或手夹一下，粉快熟的时候会变软。

用料洋葱 少许小米椒 1个柠檬 1个百香果 1个香菜 少许香葱 少许蒜 三四瓣薄荷 两三片酱油 1勺蚝油 1勺白砂糖 1勺鱼露 1勺米粉 一人份白胡椒粉 少许豆瓣酱 半勺虾仁 七八只豌豆苗 少许葱油 1勺

东南亚风味凉拌米粉的做法步骤

步骤 1

将桂林米粉开水后入锅煮至筷子可以夹断，大概需要15分钟。如果是提前泡好的可能会快一些，总之煮软就对啦~

步骤 2

到此，以上就是小编对于凉拌云南米粉做法大全集的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌云南米粉做法大全集的4点解答对大家有用。