大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南饵丝家常做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南饵丝家常做法大全的解答，让我们一起看看吧。
云南干饵丝的做法？
用料
饵丝 400g ，胡萝卜 1根 ，干辣椒 2颗 ，韭菜 一小把 ，香肠 2根 ，蒜头 3瓣 ，酱油 少许 ，牛肉酱 2大勺
炒饵丝的做法
饵丝先撕开后，用开水烫30秒，软化就好。香肠切片，韭菜切段，胡萝卜切丝，大蒜拍碎它
1· 肉酱：肉末炒至变色，捞起，下昭通酱（或豆瓣酱），炒热以后倒入肉末直至油被炒干。
4· 韭菜切段放入水中灼一下。
云南饵丝口感软糯，是大家比较喜欢的美食之一。干饵丝也有同样的口感。其制作方法如下：
1.用水泡发饵丝，泡的时间可稍微长一点。
3.根据自己的喜好放入各种作料，如油辣椒、酸腌菜、肉末、韭菜、味精、酱油等。
云南的饵丝怎么做好吃？
云南的饵丝是一道非常有特色和美味的传统菜肴。以下是制作云南饵丝的步骤：
材料：
- 干粉丝（饵丝）
- 鸡蛋
- 紫苏叶（可以根据个人口味选择添加）
调味料：
- 生抽
- 盐
- 糖
大理炒饵丝怎么做？
云南大理特色小吃----炒饵丝的做法步骤
步骤 1
步骤 2
锅中加油烧开，放入猪肉翻炒，肉色变白后放入***丝、韭菜段继续炒，待蔬菜炒出水倒入饵丝，加盐，酱油，酸醋继续翻炒，饵丝变软即可出锅。
大理炒饵丝是一道云南特色的传统美食，下面是制作大理炒饵丝的简单步骤：
材料：
- 饵丝：500克
- 鸡蛋：2个
- 葱：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
曲靖蒸饵丝的做法？
曲靖蒸饵丝是云南省曲靖市的传统特色小吃之一，下面简单介绍一下制作方法。
所需材料：
- 糯米粉
- 白糖
- 开水
- 食用油
- 枸杞
步骤：
1. 准备糯米粉：将糯米粉放入大碗中，加入适量开水并用筷子搅拌均匀，直到呈现出颗粒状。然后加入适量白糖搅拌均匀成为糯米团。
2. 压制成丝：在案板上抹些油，将糯米团排放在案板上，然后用木棍或刀片将其压扁压平，然后切成长条形的薄片。
云南的饵丝和米线怎么做？自己在家能做吗？
是的，跟原材料和配料有关系，如果在外地可以在网上买云南正宗的建水干米线，然后泡一晚上后煮一下，主料料准备好肉沫（牛，羊，鸡，猪都可以），肉沫做成类似酱一样，炒熟该放的辣椒，酱，生姜等一起炒做成酱备用。配料：香葱，薄荷，香菜，调料等。米线熟了捞出来放刚才准备好肉放进去，后倒入熬好的鸡汤或者牛肉汤（这个提前熬好），超级好吃。
云南的饵丝和米线怎么做？自己在家能做吗？
我是天食小林，很高兴为你解答这个问题，今天分享家庭版的饵丝和米线制作方法，希望您能喜欢！
凉米线：
准备时间：10分钟烹饪时间：70分钟特色：汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。
浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g）
米线配料（1大碗量）：熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g）
●浓汤做法：
1.排骨、鲜鸡、鲜鸭[_a***_]，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。
2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。
3.调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。
云南饵丝和云南米线都很好吃，具体做法如下
云南饵丝的做法：
二、蔬菜可以根据自己喜欢的蔬菜准备，清洗切好备用。
三、锅中加水烧开，往烧开的水里放饵丝和蔬菜。（饵丝很容易熟可以和蔬菜一起入锅）
四、拿出准备好的牛肉，牛肉是提前炒好的，煮熟，关火，放入适量的盐和味精，拌匀就行了。
云南米线做法：
1. 准备好需要的食材，提前熬一锅鸡汤高汤备用，把青菜洗干净，切成3厘米长的段。
2. 把买得干米线用开水煮10分钟，冲洗干净后用冷水泡一个小时，控干水分备用。
3. 热锅中放食用油，把切好肉末下锅炒，炒至水分干至熟即可。
云南饵丝米线做法很多呢，可以炒煮，炒的话放一点腊肉丝、绿叶菜、葱、蒜沫，酱油，煮的话用新鲜肉沫豆瓣酱炒好肉酱，锅里放入煮好的骨头汤，汤开了放入米线煮开放入肉酱就可以了，放一点酸菜更好吃，别的葱、酱油、辣椒之类的可以根据个人喜好加入
到此，以上就是小编对于云南饵丝家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南饵丝家常做法大全的5点解答对大家有用。
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