云南月饼简单的做法大全,云南月饼简单的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南月饼简单的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南月饼简单的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 云南火腿月饼是怎么做的？
2. 云南乔三香月饼配方？
3. 哪个牌子的云南火腿月饼最好吃？

云南火腿月饼是怎么做的？

云南硬壳火腿月饼的做法如下：

用料：面粉384克、白砂糖21克、水96克、猪油(板油)144克。

1、首先，做蛋糕皮，在面粉中加入猪油、蜂蜜、糖、水和发酵粉。

2、把所有材料混合在一起做成光滑的面团，用保鲜膜包好，冷藏20分钟。

3、把面团分成6等份。

4、放松15分钟，把面团擀平。

5、把25克松子和云腿馅放在皮的中间。

6、用虎口慢慢向内合上蛋糕皮的边缘，收紧嘴巴，掐掉最后一块多余的皮，平压，放松15分钟。

7、将封口面朝下，轻轻按压，然后用颜料蘸瓶盖和筷子封好月饼，再用颜料点红点。

8、把月饼放进预热的烤箱，中间一层。

云南乔三香月饼配方？

1.材料: 面粉70克、荞麦面70克、高粱面70克、糖125克、花生油60克、枧水3克。

2.方法：将以上材料揉和成面团，似耳垂的软度即可，放置30分钟。

3.月饼馅料制作白芝麻、黑芝麻调和；用手捏打成丸子状。

4、将馅料和饼皮面团分别做成剂子，用荞麦面皮料包入馅料，搓成团。

5、外面拍上薄薄的一层熟米粉，将其放入饼模。

主料荞菜150g五花肉180g辅料盐适量酱油2汤匙蚝油半汤匙姜2片步骤1.主料；2.荞菜洗净切段；3.五花肉切薄片；姜切小片；4.先白锅放入姜片煸出香味；5.放入五花肉煎煸出油；6.把多余的油舀出，加酱油和蚝油炒几下；7.加入荞菜炒熟，不够味的加盐调味就可以了。

希望我的回答对你有帮助哦😄

材料：糯米粉（水磨汤圆粉）120g、粘米粉120g、澄粉70g、糖50g、雀巢炼乳80g、牛奶400g、调和油60g

做法

1.糯米粉适量，放在炒锅里，用小火炒熟，用做手粉，帮助脱模用。

2.将全部材料放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。

3.将面糊隔水蒸30分钟，熟后晾凉。

4.蒸的时候，最好中途用筷子搅拌一下，防止因面糊沉淀，和水份分离。

5.将晾凉的面揉匀，然后分成26份，搓成圆团，再将豆沙馅也分成26份，豆沙馅搓成圆形。

6.将圆面团按扁，捏大，将豆沙馅放入，包紧、收口、搓圆。

7.用一点熟糯米粉轻轻地裹在搓圆的面团外面，使其不粘手，切不可太多熟粉，影响美观

哪个牌子的云南火腿月饼最好吃？

虹山面粉厂的最好吃。不油不腻，面粉好，火腿也不咸。超市、摊点不见卖，“酒香不怕巷子深”，想吃还得去虹山的面粉厂门口购买。其他的根本吃不成，越做广告的越不好吃，特别是跳舞得那个。

虹山面粉厂的最好吃，建厂八十年了，老昆明人都认可“如愿”牌子的良心产品，不打广告，价格实惠。虹山面粉厂的火腿月饼买来切开，跟嘉华的火腿月饼一比，自然见分晓。我没有刻意比过，是个大姐切开以后给我看，我对比了觉得好，她才告诉我是“如愿”牌的火腿月饼。还好我们家只吃虹山面粉厂的“如愿”产品

云南的火腿月饼品牌多，但业内懂行的人会悄悄告诉你，他们在昆明买月饼自己吃，大都去青年路上的经贸宾馆订。我是听人说，求证过几位在昆明工作的中国烹饪***，回答是肯定的。

云腿月饼好吃的火腿不硬不柴，建议少吃点，饼皮是非要猪油拌面粉做的，油太大，多吃不健康，另火腿要陈年发霉绿的才是正宗的，现在那个用这样好的火腿来做月饼？所以无所谓吃不吃了！比较好又价格不虚高的有曲靖农校的，昆明吉庆祥的，最贵是嘉华的，暴利。不建议买。

到此，以上就是小编对于云南月饼简单的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南月饼简单的做法大全的3点解答对大家有用。