云南花卷馒头的做法大全,云南花卷馒头的做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南花卷馒头的做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南花卷馒头的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 卷花馒头的做法？
2. 外面卖的花卷馒头怎么做？
3. 火腿肠花卷馒头的做法？
4. 馒头花卷的花样式做法？
5. 怎么做花卷馍？有没有视频教程推荐？

卷花馒头的做法？

将酵母菌、水搅拌均匀，再与小麦面粉、糖、油混和搓成光洁的面糊，盖保鲜袋，室内温度松懈十分钟。

将面糊擀成正方形的片状，在面皮刷上一层油，撒少量盐、花椒面，再卷成才条略微挤扁，切割成16块，拿二块重合，用筷子从正中间往下压，再将两边朝下翻并捏住。

将搞好的花卷馒头放到蒸格上，炒锅放水烧至湿热熄火，放进花卷馒头盖上盖发醇二十至二十五分钟，再开枪水烧开后蒸十分钟，熄火五分钟后取下即可。

外面卖的花卷馒头怎么做？

有两种做法 第一种是用上次做好的发酵的面泡在水里，然后放上面 开始和面，之后再一个比较热的地方放一夜面就发酵了 。然后再放入一定量的碱（碳酸钠），这个东西的量比较难掌握。

面和好后就做成一个圆柱状，用到切开 成馒头大小 放到锅上蒸就好了 。 街上买的馒头用的是发酵粉 ，没有发酵的过程，在和面的时候直接加入面和好了切开 上锅蒸就行了

画卷的面和馒头是一样的，只是先把面做成饼状 摸上油 然后卷起来 左右方方向以宁 就成了花卷 上锅蒸就好了

火腿肠花卷馒头的做法？

原料：低粉500克、酵母粉5克、火腿肠若干、温水260克。

做法步骤：

第1步、260克温水加入5克酵母粉搅拌均匀。

第2步、加入500克低粉，揉成光滑面团。

第3步、盖上湿布，发酵至两倍大。冬天时间一个小时。

1、准备好所有食材，先将桶固定在厨师机上，再安装好和面勾。

2、把所有的食材先纯牛奶，玉米油，糖，盐放入厨师机的盆内，糖跟盐最好分开，然后把面粉倒入，遮过液体，上面挖个小洞洞，倒入酵母。

3、启动厨师机和面键2档，大约十二分钟，就能和成光滑的面团了

4、盖上保鲜膜醒发。

5、将火腿肠去除包装，发酵好的面团取出，排出空气，揉成光滑的面团，分割成小剂子，我用的是每个面团77克的量。

6、分别搓成长条。

7、再把火腿肠缠绕起来，制成火腿肠卷生胚。

8、卷好是这样的。

9、将火腿肠馒头卷全部做好后，放入蒸锅中，盖上盖子，饧发20分钟。然后开中火，上气后再蒸10-12分钟。



馒头花卷的花样式做法？

原料：

面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克

做法：

面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状。切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了。

1、食材：小麦面粉200g：牛奶1袋；干酵母5g油适量；盐适量。

2、面粉撒上干酵母，搅拌均匀。

3、用牛奶代替水活好面团，静置3个小时。

4、等面发起来就可以做了。

5、把面擀成大片，撒上盐和食用油

6、把面片从一头卷起。

7、卷好的面片切成小块。

8、每两个叠在一起，上方正中用筷子压一下。

9、放到蒸锅上，静置20分钟，再开火，大火蒸25分钟即可。

怎么做花卷馍？有没有***教程推荐？

花卷馍的做法

步骤 1.和面。 用温水化开酵母粉，然后将酵母水倒入面粉中，将面揉光，静置30分钟(夏天)如果室内温度较低延长时间，具体是用手指抓一下面，如果有许多窟窿，代表面已经发好了。2.将发了的面揉光，擀薄，根据自己喜好撒上各种菜料，我放的是盐，油，辣子面。3.调料撒完以后，将面沿着一边卷起来。4.将卷好的面用刀切成适度大小。

上锅蒸30分钟即可。

到此，以上就是小编对于云南花卷馒头的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南花卷馒头的做法大全的5点解答对大家有用。