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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州白水鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍贵州白水鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州赤水有哪些特色美食？

贵州赤水有哪些特色美食？

你好，很高兴问您解答：

贵州赤水位于贵州北部，与四川只有一江之隔，著名的风景旅游景区，更是被誉为“丹青”赤水。

特色美食有：

1.豆花：（豆花饭、豆花酸菜鱼等）

豆花就是用黄豆加水打磨成浓浆，把浓浆烧开，过滤掉多余的渣子，然后用胆水制成。再配上豆花专用的辣椒，那味道那叫一个绝。

价格：豆花饭8-15元左右 豆花酸菜鱼25-40元左右

2.竹笋：（竹笋炖腊肉）竹笋的吃法也是多种多样，可以直接生炒，还可以晒干了，长久存放，之后拿出来煮汤喝，也是非常的美味，还可以做筒筒笋，筒筒笋又可熬骨头汤，味道也是非常的鲜美。还有竹笋炒肉，嫩绿的竹笋，肥瘦相间的猪肉，再来点自家泡的小辣椒。一道竹笋炒肉就完成了。味道特别的美味。

价格：30-50元左右

注：豆花、竹笋、腊肉被称之为赤水三宝，到赤水必吃美食。

3.赤水河鱼：赤水河鱼，其实就是赤水河里的鱼，无污染纯天然的鱼。做出来的鱼肉没有鱼腥味，并且鱼肉鲜嫩，入口柔腻细嫩。价格：60-80元左右

丹青赤水除了自然风景优美之外，那当地的美食特色也是颇多。我知道的有，豆花，腊肉，笋子，这些皆是贵州赤水的特色美食！

豆花，就是用黄豆加水打磨成浓浆，把浓浆烧开，过滤掉多余的渣子，然后用胆水制成。再配上豆花专用的辣椒，那味道那叫一个绝。

而且吃不完的豆花还可以做酸菜荤豆花。特别的下饭

再配上自家熏的腊肉，腊肉洗净，直接上锅煮，煮熟后切成小片小片的，配上这个酸菜荤豆花。一顿都能吃两大碗。

大家好，我是美食二蛋哥。赤水真的是个好地方，不但风景美丽，美食更美味。今天和大家分享一下贵州的特色美食。吃货们要注意了哦！

1、赤水河鱼，无污染的纯天然鱼，烹饪出来鱼香而不腥，鱼肉鲜嫩，入口柔腻细嫩。

2、酸菜豆花鱼，酸酸的味道，带有些许的辣味，豆花的芳香，鱼肉细嫩，老少皆宜。

3、猪儿耙是一道有着独特风味的美食，味道鲜美，柔软而不粘牙。制作过程精细，味道特别鲜美

4、黑豆花，口感独特，细滑，营养价值非常高，香气特别浓郁。

当然，赤水的美食还有很多，不仅仅是这些而已。大家有时间去赤水旅游一下，多多领略一下赤水的美食文化吧！

贵州赤水有哪些特色美食

提到赤水，大多数人都知道，它素有"千瀑之市"、"丹霞之冠"、"竹子之乡"、"桫椤王国"之美誉。赤水因美丽而神秘的赤水河贯穿全境而得名，更因中国工农红军"四渡赤水"以及赤水丹霞世界自然遗产而扬名中外。

除此之外，赤水的特色美食也是响当当的，

比如折耳根炒腊肉、黑豆花、赤水河鱼儿、

竹荪蛋、猪儿粑等等，每一样都让你齿颊留香。

赤水的特色美食

黑豆花

来到赤水，不能不吃豆花，豆花在赤水可谓是无处不见，是赤水人招待客人的主菜之一。赤水豆花分为白、黑两种。豆花的密度介于北方的豆腐和豆腐脑之间，可用筷子夹起蘸调料吃。白豆花的原料是黄豆，黑豆花的原料是黑豆。在赤水吃到的豆花大多都是黑豆花。街边摊都有卖，约4元/碗，配饭吃叫豆花饭，配面吃叫豆花面，（加辣椒吃，爽歪了）。

酸菜豆花鱼、

酸菜豆花鱼

到此，以上就是小编对于贵州白水鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州白水鱼的做法大全的1点解答对大家有用。