云南牛头蹄清汤做法大全,云南牛头蹄清汤做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南牛头蹄清汤做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南牛头蹄清汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖南特色牛肉面面汤做法？
2. 浦江美食？
3. 成都春熙路美食攻略？

湖南特色牛肉面面汤做法？

湖南特色牛肉面面汤的做法:首先准备一个大大的牛骨头，牛头牛腿都可以，也可以加些鸡架子放在一起泡水一个小时，去除血水，然后烧一锅开水，将牛骨头放进去煮十来分钟捞出，再准备一个不锈钢的桶，将牛骨汤放进去，加老姜，大葱，泉水煮开撇去浮沫，加入白酒去腥，然后盖上盖子煮六个小时左右即可

1、原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。

2、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；

3、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；

4、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；

5、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包；

6、香菜洗净、青蒜洗净切碎；

7、白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味；

8、另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用；

9、煮锅里烧一锅开水，下入面条，煮熟后捞出，浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末，根据喜好调上油泼辣子。

教大家制作特牛肉面：

1.需要的材料：牛肉、番茄、大蒜、青菜、红油腐乳、食用油、生抽、白胡椒粉等。

2.制作方法：

(1)牛肉洗净放入冷水中浸泡一会备用。

(2)取一个锅，锅中放入清水，大火烧开。把牛肉放进锅里煮四十分钟。捞出后备用。锅中的汤水不用倒掉，作为高汤使用。

(3)洋葱切成小块，西红柿洗净切成大块，生姜切成薄片，大蒜用刀拍碎，草果用刀压碎待用。

(4)取一个药膳包，把所有香料放入药膳包里。

(5)开始调制酱料，准备一个大碗，放入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、腐乳一小块、蚝油少许、番茄酱少许，用筷子搅拌均匀。

(6)把煮好的牛肉切成四四方方的小块，备用。

(7)取一个锅，锅中放入食用油，油热后姜片和大蒜煸香后加入洋葱翻炒几下。

浦江美食？

1、杨梅馃

杨梅馃是以红糖、芝麻、糯米等为原材料制作的一道菜品，是浙江省东阳市、义乌市、磐安县、浦江县一带流行的一道传统名点，是一种米粉类食品。

2、炸响铃

炸响铃是浦江的一大特色名菜，名噪一时。刚炸好的豆腐皮包薄如蝉翼、色泽黄亮、鲜香味美、脆如响铃、营养丰富，深受浦江百姓的欢迎。

3、牛清汤

牛清汤，就是用牛头、牛骨放在大锅里精心煮出来的汤，再放入牛筋、牛血、辣椒、胡椒粉等可口的配料，味道不同凡响。严寒的冬季，每走进牛清汤店，就要一碗放了干辣椒的牛清汤，几口喝下，头额冒汗珠，整个身体感觉热气腾腾，寒气顿散，那爽快劲太舒服了。

4、米筛爬

成都春熙路美食攻略？

上个月带老婆和小孩儿一起去了趟四川玩，当时没考虑找旅行社，想自由行，玩的自在点嘛。后发现四川的景点挺多的各个都相隔较远，交通不是很发达，线路一定要规划好，我们玩了5天，而且看了不少攻略（想起来头都晕了...），后来是在马蜂窝上就找到一个童童的当地旅游规划师，她对当地非常了解，帮我们规划行程，不仅帮我们省了不少钱，而且少走不少弯路（四川好玩的旅游景点挺多的，很出名，大多是都是4A、5A景区，我们玩的是经典品质线路）。5天下来花了1600元左右一个人，最精华四川成都市区（宽窄巷子，锦里，***，杜甫草堂，熊猫基地），峨眉山、青城山、乐山景区、都江堰景区、九寨沟景区、稻城亚丁景区、泸定桥、五明佛学院、蜀兰竹海景区、理塘、雅江、住的当地准5酒店和特色民宿客栈，还赠送了"藏家歌舞晚宴"接送也都是免费的，真心挺不错的。

到此，以上就是小编对于云南牛头蹄清汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南牛头蹄清汤做法大全的3点解答对大家有用。