贵州腌生肉的做法大全,贵州腌生肉的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州腌生肉的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州腌生肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊生肉做法？
2. 肉类腌制十种方法？
3. 生猪肉怎么腌制？
4. 腌制生猪肉的方法生猪肉怎么腌制方法？

腊生肉做法？

所需食材：

五花肉、盐、高度白酒、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉

制作步骤

第一步：买回来的五花肉用干净的棉布擦干净，放入干净的盘子中；然后在五花肉上均匀地抹上一层盐并***吸收；接着把高度白酒淋浇到肉上，再转动盘子让五花肉均匀地蘸上白酒；最后盖上保鲜膜腌制半小时。

第二步：碗中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和大半勺白胡椒粉，充分搅拌均匀；然后把调好的料汁浇到五花肉上，并用筷子拨动，让肉的每一个部分都均匀地蘸上料汁；最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制4天，期间每天都要给肉翻面。

肉类腌制十种方法？

腌制十种方法：

生姜、大葱、洋葱、胡椒粉、盐、味精、白糖、料酒腌制10分钟，静置20分钟。

黑椒味：蒜泥、料酒、生抽、耗油、盐、黑胡椒。

秘制照烧：生抽、蜂蜜、大蒜、姜末、黑胡椒。

腌猪肉：食盐、小苏打粉、冰水、生粉、糖、味精、花生油，腌制20分钟。

酱牛腱：大葱、一品鲜、花椒、八角、辣椒、食盐、味精、美极鲜、料酒、甜面酱、干黄酱，腌制48小时。

牛肉：料酒、老抽、盐、胡椒粉、水。

油炸肉：盐、鸡精、味精、白糖，腌制24小时。

黑椒鸡胸肉：蒜泥、料酒、生抽、耗油、盐、黑胡椒。

生猪肉怎么腌制？

首先选择嫩点的猪前腿或者里脊肉，洗好切成片，加入盐，生抽，白糖黑醋，蒜头，抓均匀后，加入地瓜粉继续抓均匀最后放点食用油锁水份，这样子就可以。这个做法可以去直接炒，也可以用油炸的，调味好了出锅直接可以吃的！

腌制生猪肉的方法生猪肉怎么腌制方法？

一、挑选新鲜的粮食猪肉。

二、用干净的抹布把猪肉表面的血水及脏物擦干净，记住千万不能沾上生水。

三、在肉上抹上白酒，一定要把每一处都抹上，这样做是为了更好的杀菌，也为了更好保存。

四、在肉上抹上盐，确保每处都要抹上，否则肉会变味。

五、最后放在干净的容器内密封好，大约一周内拿出来通风凉干。

到此，以上就是小编对于贵州腌生肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州腌生肉的做法大全的4点解答对大家有用。