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承德汽锅八珍哪家好吃?
承德汽锅八珍是一道极具地方特色的美食,由于该菜系在承德非常流行,因此有许多餐厅供应汽锅八珍。其中,推荐去“兴隆阁”品尝。该餐厅的汽锅八珍是以牛肉为主料,配以豆腐、粉条、木耳等多种食材炖煮而成,口感鲜美,汤汁浓郁。此外,餐厅环境也十分优雅,服务态度也非常周到,是一家值得去尝试的餐厅。
云南婚宴菜品?
云南婚宴少数民族的不知道,从小到大我们去吃酒席最常见的(估计也是不能少的几道菜色,因为每次吃酒席都必定吃到):汽锅鸡、宜良烤鸭、红烧鲤鱼、鸡丝凉米线、水晶八宝饭、梅菜扣肉、炖排骨。
其他的根据节令有一些时鲜蔬菜,偶尔会有猪肝、牛肉凉片的双拼,也会有炒鱿鱼花什么的。
昆明十大必吃餐馆私房菜?
个人认为,来昆明,十大必吃餐馆私房菜是:
第一名,汽锅鸡,第二名,蚂蚁上树,第三名,干焙洋芋丝,第四名,腌菜炒红豆,第五名,油淋干巴,第六名,麻辣酱油鸡,第七名,小米辣炒干巴菌,第八名,滇味麻婆豆腐,第九名,芹菜小米辣炒牛肉末,第十名,老奶洋芋炒德宏黄牛干巴末。
河北十大经典名菜有哪些?你吃过几个?
保定玉兰香的直隶官府菜系列,安家还有白家的牛肉罩饼,白运章包子,白肉罩火烧,漕河的驴肉火烧,马家老鸡铺的卤煮鸡《现在刘氏三兄弟的卤煮鸡做得更好》。总之吧想在河北省尝到各样式菜就来保定,让你不虚此行!
河北菜被评为第九大菜系,是因为河北菜在明清菜系形成时期,曾经是直隶省——全国的中心。全国进京赶考、经商、做官的人都要从河北经过,所以河北菜博***众长、自己的特色就不太明显,而且主要因为距离较近的原因,受宫廷菜和鲁菜影响较大。口味以咸鲜香为主,其他口味兼顾。使用原料考究,以吊汤见长,注重用芡,讲究刀功。
河北名菜有:金毛狮子鱼、相先生豆腐、鸡里蹦、芙蓉鸡片、乌龙吐珠、雪桥八仙、芦花鸡、烤全鹿、扒熊掌、李鸿章烩菜、小白龙过江、南口肉、白扒鱼翅、芙蓉裙边、
第一名金毛狮子鱼
金毛狮子鱼是河北石家庄的传统美食,属于河北美食。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要原料。经过鲤鱼加工和改良后,将其油炸。呈金***,鱼丝蓬松形似狮子,酸甜适口。“金毛狮子鱼“被评为河北十大经典名菜。
第二名白玉鸡脯
白玉鸡脯是河北省传统名菜,风味独特。这道菜具有外形美观,颜色洁白,质地细腻,味道鲜美,因此受到了广大食客的青睐。
第三名白洋淀炖鱼杂
玉米饼子炖杂鱼味道鲜美,烹饪也很讲究。鱼必须活蹦乱跳的,而且调味必须是完整的。锅底的腌菜也必须切成细丝。玉米面需要新鲜研磨,炖鱼后,将锅加热,然后将饼子半截在鱼汤上面,半截深入鱼汤中。饼子熟了以后,吃起来既有新玉米面的粮香,又有鱼的香味。再加上锅侧面松脆的浮渣,真是令人垂涎。
第四名***御品锅
御品锅是承德的特产。五花肉又胖又瘦。将其预先腌制和煮熟,然后切成薄片,并铺在顶部。在下面别有洞天,粉丝,海带,冷冻豆腐,大白菜,酸菜和肉丸都在一起炖。越到后边肉吸菜味,菜吸肉味,融合得更好了,肉一点都不腻。
第五名脆皮虾
方法不仅简单,而且味道也非常好。在某些方法中,最重要的是它们不需要油炸,这大大减少了油的摄入量。
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