贵州米糕做法大全过程大全_成品贵州米糕怎么吃

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本文目录一览：

• 1、贵州纯白糖米糕做法
• 2、米糕的做法
• 3、米糕的家常做法
• 4、米糕的家庭的做法
• 5、贵州米糕的做法

贵州纯白糖米糕做法

1、大米洗净浸泡一宿。将大米放入食品加工机中，加少量水打磨成米浆。取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中，大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。

2、将蒸盘放入蒸锅中，是冷水入锅哦，隔水蒸30分钟左右，蒸好后关火，焖5分钟，香甜柔软的米糕就做好了；请点击输入图片描述 将蒸米糕脱模，倒在砧板上，刀两面抹点油，顺利切出小块摆盆即可。

3、籼米150g 水120g 白糖45g 热水120g 酵母粉适量 步骤 1 配料2混合过夜（水量正好没过米）。用食物粉碎机打成细浆。步骤 2 配料4的热水加入3的糖中，搅拌融化，然后冲入米浆调匀。

4、制作米浆：将糯米粉倒入大碗中，加入白糖和浸泡好的桂花（连同浸泡的水），搅拌均匀，直至成为无颗粒的米浆。如米浆过稠，可适量添加清水。蒸制米糕：在蒸锅中加水并预热。

5、【白米糕（白糖糕）】配料：大米200克，水300克，细砂糖120克，高活性干酵母3克，温水20克 制作过程：大米淘洗干净以后，加入水浸泡一晚。

米糕的做法

取一个面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的纯牛奶或者椰子汁。

大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。

米糕有两种，一种纯大米做的，一种是加了面粉的，加了面粉更松软，不加面粉米香味更浓。

分成均匀的几份，揉成团，再按扁，包上豆沙，囫囵黄米糕就已经初步完成了。 锅中倒入油，将油温烧至八成热。 1将囫囵黄米糕分成小块，依次放入锅中，下锅炸，炸至金***就可以出锅了。

米糕的家常做法

1、米糕好吃的做法3 米糕的家常做法 做法一：家常米糕 材料：圆糯米300公克，二号砂糖200公克，葡萄干100公克，布丁模型20个 做法：）将圆糯米洗净浸水约4小时，再置入蒸笼蒸约20分钟。

2、大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。

3、方法如下：糯米250g。白糖150g。步骤1 糯米浸泡三小时以上。步骤2 用擀面杖擀压成粉状。步骤3 放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4 蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。

米糕的家庭的做法

1、大米洗净泡一晚上。放入料理机，加入35度的开水，搅拌成米浆。倒入盆里。放入100克面粉、50克白糖。放入4克酵母。拌匀。放入温暖处进行第一次发酵1小时，用筷子搅拌一下排除气泡。

2、做法： 大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时；葡萄干洗净，泡软，放入锅中。 将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，蒸熟。

3、米糕的做法如下：准备用料：大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。大米洗净，泡3-5个小时。捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。

4、小米糕的做法 步骤1 小米洗净后浸泡24小时，这个一定要提前做准备哦，***如今天打算做，前一天就要泡上了。步骤2 浸泡好后，沥干。我这个加了点糙米，大家可忽略。

5、米糕的做法家常做法如下：主料：粘米粉150克，白糖30克，水150克，酵母粉2克，熟黑芝麻适量。

贵州米糕的做法

1、做法 将糯米淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡5小时至用手能碾碎。捞起糯米，沥干水分后，用擀面杖擀成碎粒。纱布清洗干净，包好擀碎的糯米，放入加有水的蒸锅上。

2、制作方法是将大米浸泡、淘洗、磨成浆、过滤，然后发酵，掺些熟芡，红塘液化过滤，掺在打好的米浆里，加碱拌匀蒸成熟糕即成。贵阳做的碗耳糕的饭店很多，以四季春餐馆为最，深受人们欢迎。

3、最好的米糕还是小时候吃到的那种白白的、松软的香甜米糕。这次改进了制作方法，效果出人意料的好。材料：大米、米浆、白糖、酵母。

4、泡泡米糕是米糕的一种。传统做法是以大米为主要原料，经过浸泡、研磨、发酵、蒸煮等步骤制成。它通常是小而扁的，柔软、甜美、可口。它是重庆、贵州、四川等地的特色小吃。传统的方法需要很长的时间。

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