贵州正宗黄焖牛肉做法大全,贵州正宗黄焖牛肉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州正宗黄焖牛肉做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州正宗黄焖牛肉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 王刚黄焖牛肉做法？
2. 黄焖牛头肉的做法？

王刚黄焖牛肉做法？

第一、 准备好所有原材料 牛肉一块、红萝卜一根、葱一根。

第二、 牛肉清洗干净，按照牛肉的纹理，切成小块。

第三、 红萝卜削皮，切成两厘米大的圆圈形状。

第四、 姜切丝，蒜切片，备用。

第五、 热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入牛肉，爆炒三分钟。

主料 牛肉300g 

辅料 胡萝卜适量 酱油适量姜适量 大蒜适量 花椒适量 大葱适量 大料适量 土豆适量 胡椒粉适量 料酒适量

步骤

1.先把买回来的牛肉切小块用水焯一下。

2.然后放到压力锅中加水。

1、主料：牛腩，西红柿。2、配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖。3、把牛腩洗净切块。4、烧热水将3个番茄去皮，2个番茄榨汁，1个番茄切块。

5、开中小火置高压锅把番茄汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。6、置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个，适量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5分钟。

7、将炒过牛腩倒入高压锅内，压制15分钟，最后将番茄块倒入高压锅内煮2分钟即可。

酱牛肉 

、 花椒 、 大料 、 葱 、 姜 、 蒜 、 甜面酱 、 黄酒 、 酱油 、 胡椒粉 、 鸡粉 、 蜂蜜

烹饪步骤

酱牛肉切块钱首先锅中放二合油，锅中放入花椒，炼花椒油，另起锅，放底油，放入大料瓣，葱姜蒜，葱边炸至微黄即可，锅中放甜面酱、黄酒和酱油，锅中放水，加入炸的花椒粒，熬煮一会儿

，煮开后，将料渣捞出，放入牛肉，开锅之后盖上锅盖，中小火焖十分钟之后调味，盐两勺，糖两勺，胡椒粉一勺，鸡粉一勺，放一勺酱油调色，盖上锅盖，大火煮开，收汁，放一勺蜂蜜，勾芡，最后放花椒油，出锅

黄焖牛头肉的做法？

主料 牛头肉2斤

辅料 八角2瓣 葱适量 姜适量 甜面酱50克 白糖少许

1.牛头肉切大块。冷水下锅焯水，放姜片，撇去浮沫，煮20分钟，牛肉块中心没什么血水。

2.捞出牛肉切厚片。

3.锅中倒油，放姜片、大葱段、八角、桂皮、花椒小火炒香，放牛肉，加甜面酱、生抽炒匀。

4.重新加热水没过牛肉，小火炖1个半小时左右，中途捞出花椒、姜片、八角、变软的大葱。

5.大火收汁至汤汁变少。调入少量水淀粉勾芡，撒少许葱花装饰。

1.

牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟

2.

将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块

3.

炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅

4.

调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿;(甜面酱特容易炒糊,一定最小火,糊了会发苦)

重新加热水没过牛肉，小火炖1个半小时左右，中途捞出花椒、姜片、八角、变软的大葱。大火收汁至汤汁变少。调入少量水淀粉勾芡，撒少许葱花装饰。

用料

牛腩

 3斤八角 两个姜 四片生抽 四勺料酒 四勺盐 10克水 克冰糖 五粒花椒 粒鸡蛋 2个炖料包 一包良姜肉蔻草果 一两个鸡精 少许大葱 根味精 少许花椒 少许粒

黄焖牛肉的做法步骤

步骤 1

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牛肉切块清洗，鸡蛋料酒生抽老抽少许盐腌制半小时

步骤 2

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到此，以上就是小编对于贵州正宗黄焖牛肉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州正宗黄焖牛肉做法大全的2点解答对大家有用。