香菜魔芋四川家常做法大全,香菜魔芋四川家常做法大全***

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1. 凉拌魔芋的家常做法？
2. 王刚啤酒鸭魔芋的家常做法？

凉拌魔芋的家常做法？

主料

魔芋一块葱适量香菜一根姜适量蒜适量

辅料

自制葱油一勺油辣子一匙白糖少许芝麻油半匙醋半匙花椒面少许

方法

1. 锅里烧水，放入大葱和生姜，放一点点盐把水烧开。

2. 放入切好的魔芋块，把它煮至熟透。

3. 煮好的魔芋块儿捞出沥干水分备用。

4. 碗里放入自制的葱油，油辣子，以及所有的调料。

5. 把调料搅拌均匀，把魔芋装盘，把调好的调料淋在魔芋上。

魔芋在我国有很早的种植历史，魔芋含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素，低蛋白、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高的特点，具有降血脂、降血糖、降血压、排毒、减肥、防癌通便等保健作用，是对人体健康非常有利的食品。

原料：魔芋2盒、黄瓜1根、金针菇1把、香菇酱1勺、美极鲜味汁几滴、蒜4瓣、香油、白醋、白糖、熟芝麻各适量。

步骤/方法：

1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝

2、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

1. 准备食材。魔芋丝一盒、黄瓜切丝备用、木耳泡发后切丝备用、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切段备用。

2. 将切好的黄瓜丝铺在盘里备用。

3. 锅中放入适量的水烧开后，将木耳丝放进锅内，焯熟后捞出过水备用。

4. 将木耳丝放到盘中黄瓜丝的上面。

5. 锅中加入适量的冷水，然后倒入魔芋丝，再加一小勺盐。大火煮开后，转中火再煮五分钟，捞出过水备用。

6. 将魔芋丝放在盘中木耳丝的上面。

7. 将蒜末、红辣椒放入一个小碗内，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油搅拌匀均后，静置十分钟左右。

8. 吃的时候将碗汁倒在魔芋丝上，然后撒上香菜即可。

材料：魔芋结、银耳、胡萝卜、黄瓜、盐、糖、生抽、醋、辣椒油

做法：

1、银耳用冷水泡半小时，撕成小块。

2、烧开一锅水，将银耳和魔芋结焯水捞出备用。

3、胡萝卜黄瓜去皮切丝，和银耳魔芋一起盛盘，加调料拌匀即可。

王刚啤酒鸭魔芋的家常做法？

食材：嫩鸭半个，魔芋一块，啤酒2罐（660ml），花椒20粒，八角适量，葱少许，姜少许，蒜少许，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，桂皮少许，香叶少许

做法:

　　1.鸭子洗净后，用清水浸泡十分钟，泡出血污，再用清水冲净沥干，切小块

　　2.魔芋用开水泡一会儿洗干净

　　3.魔芋切小块，葱姜洗净切成葱段姜片，大蒜去皮

1、主料：魔芋1袋。

2、辅料：欧芹约200克。

3、魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。4、香芹洗净后切段备用。

5、准备剁椒一勺和蒜瓣若干。

6、开一锅热水，将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水。

、王刚啤酒鸭魔芋家常做法

不要放油，把锅烧热，放豆瓣酱一大勺半，再倒入鸭块翻炒。

2、同时把花椒大料姜片全放进去。

3、直至鸭块的油都炒出来了，同 时佐料的香味也被鸭油炸出了后，再放盐翻炒几下倒入啤酒，啤酒稍稍淹过鸭肉就OK。

4、盖上锅盖闷30分钟，再掀开锅盖翻炒到啤酒汁都干了。

5、如果口味重的话可以调上几滴酱油。

到此，以上就是小编对于香菜魔芋四川家常做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菜魔芋四川家常做法大全的2点解答对大家有用。