四川混沌辣油做法图片大全,四川混沌辣油做法图片大全集

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1. 红汤辣油馄饨怎么做？
2. 麻酱馄饨怎么做？
3. 馄饨汤汁的做法？

红汤辣油馄饨怎么做？

香辣油的制作方法1.先炼板油2.快炼好油渣时要用铲子挤下油渣让我想起小时候的儿歌挤油挤油渣渣后面就不要再想了3.捞出油渣此时关火倒入辣椒粉油渣可以用来下面和青菜炒也暴香4.依旧在关火的状态中把辣椒粉拌匀5.开小火不能离人不停的用勺子朝一个方向搅拌幅度不能大小心把滚油溅出来火千万不能大不然就糊了6.油沫子越来越多的时候把火关掉可以休息半小时再来7.再开小火朝一个方向搅拌下此时辣香味应该出来了洒一点白芝麻吧（以前我都没洒这次想试试洒了后会有什么效果）8.有没有感觉越来越浓稠了哦真的蛮香的不过我最近闻多了9.等冷透后再装碗过会就要自然凝固了这样辣油算是熬好了有的同学说要放盐还要加花椒粉我从来没放过其实这个辣不算很辣只是这种辣香味和柴火小馄饨很相似冬天里下碗小煮面或小馄饨放上一小勺洒上一小把蒜花不要太摆哦是不是让很多同学想起了小时候的味道嘿嘿所以说被大家神话了。。

麻酱馄饨怎么做？

1、用料：馄饨适量、芝麻酱（可以用麻酱和花生酱混合）适量、橄榄油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、酱油适量、温开水适量。

2、芝麻酱加适量温开水和少许橄榄油稀释开。

3、葱姜蒜切末备用。

4、姜和蒜切末加少许盐泡水。

5、锅烧水，水开后下入馄饨，煮至全部浮起捞出，放凉。

6、淋上稀释开的芝麻酱。

7、淋入酱油、醋、姜蒜末，撒上葱花。

8、加少许糖盐调味、筷子搅匀。

9、吃的时候拌匀即可。

馄饨的麻酱做法:

1. 准备食材:馄饨、麻酱、葱、姜、蒜、辣椒油、酱油等。

2. 将麻酱和适量的水搅拌均匀,加入葱姜蒜末、辣椒油、酱油等调味料,搅拌均匀。

3. 将馄饨皮放在手心,包入适量的馅料,用手捏出褶皱,然后煮熟。

4. 将煮熟的馄饨放入碗中,倒入调好的麻酱,即可食用。

步骤 1

烧水，同时将以上佐料加入大碗中，搅匀。

步骤 2

水开后下入馄饨/饺子，注意不要粘在一起或者粘锅，水开后加适量（约两大勺水）加入碗中把麻酱化开。

步骤 3

馄饨/饺子熟后捞出放入碗中，拌匀即可食用。是有一些汤的，麻酱味非常香浓又不腻，开胃饱腹，好满足。

步骤 4

麻酱混沌做法如下：

1、将蒜末葱末白芝麻放碗里淋上热香油 

2、放3勺醋2勺生抽1勺蚝油2勺麻

3、放一点点盐一点紫菜

4、 把煮好的馄饨连汤倒入碗里搅拌均匀即可。

馄饨汤汁的做法？

1、原材料：猪龙骨1000克，扁鱼干10片，虾干60克，绿豆芽200克，水6000CC，生姜片4片，盐2汤匙，味精粉3/2一茶匙，细砂糖1一茶匙。

2、最先将扁鱼干用电烤箱以150℃烤至微焦预留。

3、将虾干、绿豆芽清洗后控干水分预留。取一火锅，将水焯至滚沸后放进猪龙骨，汆烫后捞出、控干清洗预留。

4、另取一火锅，放进做法1的扁鱼干及生姜片，先添加水，转火灾将其煮至滚沸。将火锅转文火让其展现微滚情况，且随时随地捞出浮在汤上的漂油及泡沫塑料。

5、待大骨汤滚约2钟头，锅内会剩余约3000CC的大骨汤就可以歇火，取一细过滤网，将做法6的大骨汤滤除颗粒饲料，留有大骨汤。最终添加调味品于大骨汤内，略微拌和后就可以。

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