贵州薄荷鸡做法自制大全,贵州薄荷叫什么名字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州薄荷鸡做法自制大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州薄荷鸡做法自制大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 薄荷鸡的做法高压锅？
2. 薄荷煲鸡汤怎么做好吃？
3. 苏子鸡的正宗做法？

薄荷鸡的做法高压锅？

材料：鸡一只，薄荷叶一斤，麻油100克，盐适量。

做法

1、薄荷叶洗净，晾干份，一定要晾得干一点，不然等下炒薄荷出的水就已经很多了。

2、将鸡冷水入锅加葱段，姜片氽烫一下，捞出晾干水份，抹上盐腌半小时。

3、炒锅置火上下麻油，油度不要太高，中火炒薄荷叶，炒至微软转小火，拿住鸡脚把鸡倒置在锅中，用筷子把炒过的薄荷叶，夹到鸡肚子里填满，然后把锅里的麻油淋到鸡上，每个地方都要淋到，然后把鸡放到锅里盖上盖子，小火慢慢烤2-3小时左右即可，吃的时候用手撕开就可以了。

薄荷煲鸡汤怎么做好吃？

用料

母鸡 半只（600g）

薄荷 50g

花生油 少许

食盐 少许

薄荷鸡汤的做法

鸡清洗干净剁成小块。薄荷鸡汤的做法 步骤1

薄荷摘好清洗干净。薄荷鸡汤的做法 步骤2

热锅下少许油下入鸡块翻炒至变色。薄荷鸡汤的做法 步骤3

加入没过鸡肉的开水烧开后转小火煮至鸡肉软熟，加入薄荷转大火烧开，再调入少许食盐。（这里我换了砂锅来炖，因为用的鸡比较老，如果是嫩鸡直接在炒锅上烧就可以了。）薄荷鸡汤的做法 步骤4

苏子鸡的正宗做法？

半只鸡剁成小块，放入清水中浸泡出鸡肉中的血水，最后用温水清洗鸡块，控水。

洗净的紫苏，葱，姜。

除去紫苏和红辣椒，盐，把其他的配料都加入到鸡肉中搅拌均匀，腌制一小时。

热锅关小火放入油（热锅凉油），放入红辣椒，花椒面炒出香味。

倒入腌好的鸡块翻炒至鸡块中多余的水分基本耗尽，鸡肉离骨。

加入热水漫过鸡肉，炖大约一小时，筷子能轻松插入鸡肉，放入食盐，开中火慢收汁。

最后加入紫苏略微翻炒几下，即可出锅。

我们需要准备的有鸡肉，培根，脱水的土豆、新鲜的番茄，奶酪，玉米粒，洋葱以及芹菜。需要准备的调料是：意大利醋，炒熟的苏子，黑胡椒，百里香，橄榄油，黄油，酒，食用盐，大蒜。

鸡肉清洗干净切块，块的大小根据个人喜好而定。放入一个足够大的碗中，加入黑胡椒末，料酒，食用盐和大蒜末，用手将调味料与鸡肉抓均匀，放一旁进行腌制。切一些土豆切块，放入腌制好的鸡肉中。一起放入烤箱中烤制。烤箱需要先预热几分钟，再将鸡肉放入烤箱中在两百摄氏度左右的温度下烤制十五分钟即可。将西红柿，奶酪，培根和洋葱切成块。在锅中放入黄油，炒出香味，再加入培根，炒至焦香，入西红柿，洋葱，土豆和玉米粒，吵到差不多熟时，撒上黑胡椒末和少许盐，盛出加入奶酪搅拌均匀。从烤箱中端出烤的香喷喷的鸡肉，将鸡肉与上一步骤炒制的菜品混合搅拌均匀。

炒熟的苏子，芹菜碎，橄榄油，百里香和意大利醋调和成调味汁，淋在刚出锅的鸡肉上就完成啦！苏子烧鸡的制作方法十分简单，不用很复杂的步骤，只需花上不到半小时的时间就能完成好的美味的苏子烧鸡。十分适合在忙碌的时候制作的简单却味道丰富的美味。也十分适合减肥人士吃的低脂食物。这是一道绝对不会出错的简单美味，即使你是不会做饭的小白，喜欢吃鸡肉的人士赶紧get起来吧！再忙碌也不要忘记吃饭哦，其实只要稍微勤快一点，就可以吃上一顿美味的饭啦，就比如这道简单的美味，苏子烧鸡

鸡切好用酱油腌制一晚

步骤 2

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材料切好备用 姜片故意没有把皮全部削掉因为老中医说姜皮是好东西！！！

步骤 3

把姜葱蒜和辣椒先倒进热油里面翻炒 然后倒鸡 翻炒 放入蚝油冰糖 翻炒 然后倒入黄酒 翻炒 倒入苏子翻炒 最后倒入热水末过鸡 焖二十分钟 最后收汁以盐调味

步骤 4

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到此，以上就是小编对于贵州薄荷鸡做法自制大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州薄荷鸡做法自制大全的3点解答对大家有用。