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贵州黄米饭的做法?
糯米550克 密蒙花100克 水1000克
将密蒙花清洗干净,放入锅中,加水1000克,煮出***后,过滤取出汁水,冷却后
将糯米放入密蒙花汁水中浸泡8小时。
将浸泡好的糯米滤干,放入蒸笼蒸一个小时左右黄米饭就做好了
贵阳洋芋饭做法?
原料:大米300g、土豆200g、腊肉或者腊肠150g、葱花1茶匙(5g)、鸡精1茶匙(5g)、酱油1汤匙(15ml)。
2、在电饭锅里先放进米和水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
3、等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片。
4、焖好饭后,在吃前撒上些葱花,可香呢
豆汤饭正宗做法贵州?
用料:海鲜菇100克,菠菜50克,火腿肠10克,鸡蛋50克,耙豌豆50克,米饭300克,葱10克,鸡精10克
做法:1.首先准备好配菜:菠菜切碎,海鲜菇洗净分好,火腿肠切条,姜切丝,葱切段,敲两个鸡蛋调散。
2.起锅,冷锅热油,放入调好的鸡蛋,煎至两面金黄。
4.加入适量的水,根据饭的比例加,我的1.5碗米饭,加了大半锅水。
1. 先做耙豌豆,白豌豆洗净泡上几个小时,到水分吸足,出现常见的豌豆的纹理即可。
2. 用花生油起锅,珐琅锅在底部刷一层就够,下泡好的白豌豆,炒香后加素高汤,直到煮滚为止。
3、加水加盐密封锅盖换小火,一直熬到豌豆软塌塌,汤汁浓稠稍稍发黄。
5、加入少量花生油起锅,下葱花爆香,下耙豌豆炒匀,加熟米饭加素高汤加水,熬到米饭也融融了,盛出撒葱花即可
十景糯米饭的做法?
主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个, 胡萝卜80克 ,头菜40克 ,香菇5朵 ,腊肠1/2条, 腊肉100克, 葱2棵 ,油适量 ,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
你了解贵阳人的一日三餐吗,他们的主食吃什么?
对于上班一族来说,早上一般是吃糯米饭、包子馒头、各种粉(素粉、牛肉粉、羊肉粉、鹅肉粉等等)豆浆油条、各种能买到的饼,面包牛奶这些。
在家里做一般是面条,煮饵块粑、馒头等等。
中午一般是没有时间做饭的,一般也是吃粉面。各种粉面换着吃,因为粉面不贵10块钱左右,还有汤有肉的,能吃饱!然后就是一些炒饭、盖饭、瓦罐煨汤、凉粉这些,豆花面等等,这些取决于上班附近能有什么吃的,有多少吃的。
晚上,一般会在家炒菜,一般都是家常菜,与其它地方不同的是基本都是辣味的,桌上一般还会有个素菜,什么也不放用白开水煮,再用蘸水蘸着吃。部分单身的一般晚上也不大做饭,在外面吃!
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