重庆咸味粽子做法大全图片,重庆咸味粽子做法大全图片***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆咸味粽子做法大全图片的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆咸味粽子做法大全图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸粽子的做法和配料，咸粽子怎么做好吃？
2. 东莞咸粽子的做法和配料？
3. 碱水咸肉粽做法？
4. 包咸粽子的馅料有哪些？

咸粽子的做法和配料，咸粽子怎么做好吃？

1.

糯米淘好后沥干水份,加入盐、酱油、五香粉拌匀备用。

2.

炒锅加油烧热,肉下锅炒至变色,加入香菇继续翻炒一会儿,最后加入料酒、酱油、五香粉、盐白糖。

3.

开大火烧5分钟出锅晾凉就可以包了。

4.

取两张粽叶叠好,先放点米,再放入肉、咸蛋黄和香菇,然后上面再盖上米包好。

5.

并用线扎好。

食材：糯米3斤，绿豆2斤，鸡半只，五花肉1块，干香菇1碗，盐，胡椒粉，生抽等。

详细做法步骤如下：

第一步：提前一晚把绿豆和糯米浸泡好，绿豆浸至可以脱壳就差不多了，用手抓和捏，把绿豆壳都去掉，也可以到市场上买那种脱好壳的绿豆来浸泡，泡发后沥干水分，加上少许的胡椒粉和适量的盐搅拌均匀。

第二步：糯米泡好后，沥干水分，倒入大盘中，也加入少许胡椒粉，少许的盐，把它搅拌均匀。

第三步：准备半只鸡，一块稍微肥一点的五花肉，把鸡和五花肉都切块，切好后放到盘中，加入适量的盐，稍微放咸一点点，再加入少许的胡椒粉和生抽，把它搅拌均匀腌制半小时。

东莞咸粽子的做法和配料？

东莞咸粽子是广东省东莞市的传统美食之一。以下是制作东莞咸粽子的做法和配料：

材料：

1. 糯米500克

2. 瘦肉300克

3. 香菇50克

4. 干贝50克

5. 鸭蛋黄5个

6. 葱50克

7. 姜50克

8. 料酒、盐、酱油、糖、五香粉、胡椒粉、花椒粉、香叶、桂皮、丁香、八角、草果适量

碱水咸肉粽做法？

1.

糯米洗净,加水浸泡过夜,沥干水份,再加调味料a拌匀。

2.

去皮绿豆洗净,加水浸泡过夜,沥干水份,再加调味料b拌匀。

3.

里脊肉切2厘米见方小块,加调味料c腌过夜。

4.

粽叶洗净。大锅水烧开,加入粽叶煮10分钟。捞出,沥干水份

用料

糯米 1000g

食用碱 5克

新鲜粽叶 60片

棉绳 1卷

做法步骤

1、糯米淘洗至水变清澈

2、沥干水份

3、加两小匙食用碱

4、搅拌均匀，食用碱可以分次加入，只要糯米变成***就可以了。不要加太多，太多会变苦，太少颜色就很淡。

碱水咸肉粽是一道传统的中式食物，下面是一种常见的做法供你参考：

所需材料：

- 糯米：500克

- 咸肉：适量（切成小块或条状）

- 碱水：1汤匙（可以在云南等地购买到）

- 干粽叶：适量（提前浸泡软化并洗净）

步骤：

1. 将糯米洗净后浸泡在清水中，约2小时左右。

2. 把浸泡好的糯米沥干水分，然后加入1汤匙碱水拌匀。这样可以让糯米更有嚼劲和黏性。

3. 将干粽叶用温水洗净，备用。

碱水咸肉粽是一道传统的中式粽子，做法如下：

1. 将糯米浸泡在水中4小时,然后沥干水分备用。

2. 将五花肉切成块状,用盐、料酒和姜片腌制20分钟。

3. 将干贝、香菇用温水泡发20分钟,然后切成小块备用。

4. 在锅中加入适量的油,放入腌制好的五花肉煸炒至变色。

包咸粽子的馅料有哪些？

1、板栗绿豆咸蛋黄肉粽：糯米、去皮绿豆（用量比例是2:1）、板栗、冬菇、五花肉、咸蛋黄、粽叶、粽绳；

2、红豆咸蛋黄肉粽：糯米、红豆、冬菇、咸蛋黄、五花肉、粽叶、粽绳；

3、瑶柱虾仁咸蛋黄肉粽：糯米、眉豆、（冬菇）、咸蛋黄、五花肉、粽叶、粽绳；

4、大黄米咸蛋黄肉粽：大黄米（糯黄米，而不是小黄米）、咸蛋黄、五花肉、粽叶

到此，以上就是小编对于重庆咸味粽子做法大全图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆咸味粽子做法大全图片的4点解答对大家有用。