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1. 炸汤圆的正确做法重庆？
2. 四川的油炸红糖汤圆怎么做？
3. 炸汤圆摆盘花样图片及做法？
4. 椰蓉炸汤圆做法步骤？

炸汤圆的正确做法重庆？

1.汤圆放入开水锅中，轻轻搅动防止粘锅底。

2.汤圆煮至漂起，稍微有一点点软的时候，盛出来。

3.放到凉水里面冷静一小会儿。

4.准备两个鸡蛋，打散。

5.拿出先盛出来的一半汤圆，裹上一层鸡蛋液，再裹上一层面包糠，想要外皮更加酥脆，可以再裹上一层鸡蛋液，然后再裹上一层面包糠。

6.炸汤圆。油温一定要高，大概是七成热，汤圆迅速放入油锅中迅速搅拌搅拌。

7.油炸一分钟的样子，迅速捞出来。

四川的油炸红糖汤圆怎么做？

制作四川油炸红糖汤圆的过程如下：

准备糯米粉和水：将糯米粉加水揉制成团，注意不要过于稀松，以免影响后续操作。

制作汤圆：将糯米团分成小块，从中压一个小坑，放入适量的红糖，然后将糯米团收拢，团成圆形，即成为汤圆生胚。

炸制汤圆：将花生油加热至高温（热油冒烟），然后将汤圆逐个放入油中，以中小火慢慢炸至金***，捞出并控干多余的油。

熬煮红糖水：在锅中加入少许清水，放入适量的红糖，用小火慢慢熬化。

汤圆回锅：将炸好的汤圆放入红糖水中，让红糖水的水分逐渐蒸发，直至汤圆变得软糯且甜度适中。

成品呈现：将处理过的汤圆再次炸至金黄，捞出后撒上黑白芝麻增加香气和美观。

炸汤圆摆盘花样图片及做法？

炸汤圆摆盘可以有很多种花样，可以在盘子中心排成圆圈，或者摆成花瓣形状。炸好的汤圆可以沾椰丝、芝麻或巧克力颗粒等配料来增加口感和美观度。

做法是，先将汤圆煮熟备用，然后在热油中翻炸，至表面金黄酥脆即可。最后将汤圆摆放在盘子上，根据自己的喜好和创意进行摆盘装饰即可。汤圆炸制时炸过久容易糊，炸过度又会硬而影响口感，所以要适当掌握炸制时间。

椰蓉炸汤圆做法步骤？

1· 准备好一包水磨糯米粉，400克一包的；

2· 清水烧开，放入冰糖；

3· 不断搅拌至冰糖溶解，这是煮开的冰糖水；

4· 把糯米粉倒入到一个大碗中；（倒入300克，不要一下全到，慢慢加糯米粉，另外要留50克给做好的汤圆沾一下）

5· 加入煮沸的冰糖水，搅拌均匀；

6· 搅拌好的糯米粉，揉成团；

7· 分成小团，揉成汤圆；放在糯米粉上沾一下，预防沾；

8· 从糯米粉上捞出来，去的粉，放在板上风干，约三十中即可；

9· 热锅倒油，（油量要盖章汤圆，炸的时候才好),用手背试探油的温度，手背感觉到热即可；

10· 倒入汤圆，炸，防止粘一起，要不断搅拌,全部微黄即可；（有可能会爆开，注意安全）

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