清蒸蹄花重庆做法大全,清蒸蹄花重庆做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸蹄花重庆做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸蹄花重庆做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸咸蹄的正宗做法？
2. 清蒸猪脚怎么做？
3. 清蒸沙姜猪手的家常做法？
4. 清蒸猪脚和黄豆的做法是什么？

清蒸咸蹄的正宗做法？

食材：

咸猪蹄（短时间腌制）、萝卜、玉米、豆腐、白菜

做法：

所有食材洗净，切块备用

热锅少量油，先把猪蹄翻炒出香味，加满水，放入葱姜，倒少许生抽，大火煮开转中火。

3：20分钟时，加入玉米段，5分钟后加入萝卜和豆腐，中火煮10分钟，至萝卜酥软，豆腐入味

4最后3分钟放入***，少许盐调味，盖盖子焖煮3分钟，关火，撒上葱花，完成！

清蒸猪脚怎么做？

食材：

猪脚200克、盐1茶匙、酱油1茶匙、啤酒1罐、姜1块、油适量、小葱1根

清蒸猪脚的做法：

1、锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟；

2、锅中倒入适量油，油烧热后加入姜炒香，放入猪脚，加盐少许炒匀，淋上酱油上色；

食材：猪蹄2个、蒜瓣5个、姜片3片、料酒2勺、生抽2勺、大葱1根、桂皮1片、花椒10颗、盐少许。

2、将剁好的猪蹄，温水洗净备用。

3、将猪蹄沥干水后，加入适量的盐、料酒、生抽拌匀，腌制入味。

4、将所有的配料加进去，腌制40分钟左右。

5、蒸锅内放入足够多的水，将腌制的猪蹄上锅蒸40分钟左右即可出锅

清蒸沙姜猪手的家常做法？

主料：猪蹄500g；辅料：姜4片，沙姜50g，熟白芝麻1茶匙；调料：白糖半茶匙，生抽2汤匙，高汤2汤匙，食用油1茶匙。

做法

1、猪蹄洗净剁小块，姜去皮切片；

2、冷水锅下猪蹄，不盖锅盖开大火煮滚后转中小火继续煮10分钟左右或至猪蹄吐净血水；

3、捞出吐净血水的猪蹄冲洗干净；

 用料：猪手1只、沙姜适量、蒜头适量、食用油适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、小葱适量

清蒸沙姜猪手的家常做法步骤：

步骤 1、准备好食材

步骤 2、将猪手清洗干净剁开小块

步骤 3、将猪手淖水后，再倒入清水没过猪手，加入适量料酒和盐，煮至筷子能够插入

步骤 4、捞起煮好的猪手，用凉水清洗干净，将沙姜、蒜头和小葱切碎

步骤 5、烧热油锅，先将沙姜和蒜蓉爆香，放入猪手并加入盐和生抽翻炒，然后加适量的水焖煮至入味，再放入葱花翻炒几下就可上碟了。

清蒸猪脚和黄豆的做法是什么？

猪蹄炖黄豆营养又健康

猪蹄又称“美容食品”，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比较低，平时多吃猪蹄能防止皮肤干瘪起皱，增强皮肤的弹性和韧性，可延缓衰老，同时儿童多吃猪蹄可促进生长发育。

猪蹄炖黄豆

1、猪蹄半只剁成小块，黄豆提前浸泡5、6小时，红枣、枸杞少许

2、猪蹄冷水下锅焯水，加入生姜、料酒、葱节去腥

3、水开4、5分钟后除去锅内浮沫，捞出猪蹄备用

4、砂锅加入适量的水，倒入猪蹄、黄豆、拍碎生姜一块、大枣

5、大火烧开转小火炖1个小时左右，加适量的盐调味，加入枸杞炖20分钟即可出锅

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蒸猪手黄豆做法如下：

1、将猪脚刮毛洗干净，斩成块。黄豆提前泡水。

2、猪蹄下入沸水中焯水（可以多焯一会）

3、准备好砂锅，放入焯好猪蹄、加入两颗八角、肉桂、放入姜葱、料酒、盐、酱油（酱油上色，也可以不放）白糖加入清水蒸两个半小时后加入黄豆，再蒸半个小时即可！

最简单的蒸猪手黄豆，请参考！

个人做法，请大家一起探讨！

1、将黄豆提前一晚浸泡，猪蹄处理干净后剁成块，加姜片，葱段，花椒，八角，生抽，味极鲜酱油，胡椒粉，糖，腌制入味。

2、将黄豆放入盘子底部，上面放入腌制好的猪蹄，放入高压锅的蒸架上，中火压一个小时，压好后不要立即拿出来，焖至自然放气，即可出锅食用。

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猪蹄可是营养很丰富的含蛋白质很高的可以是皮肤保持弹性、减少细纹，对通乳有明显的效果。

猪蹄250克，大豆250克,黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克

1. 黄豆提前浸泡一小时，猪蹄用沸水烫后拔净毛刮起去浮皮
2. 姜洗净切片，大葱切段
3. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫
   
4. 加上酒、葱及黄豆，加盖用文火焖煮
5. 待至半酥，加盐再煮1小时调入味精即可，猪蹄就要清炖好吃又营养保持了它的原汁原味！

到此，以上就是小编对于清蒸蹄花重庆做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸蹄花重庆做法大全的4点解答对大家有用。