贵州炒酸萝卜做法大全,贵州炒酸萝卜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炒酸萝卜做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炒酸萝卜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州贵阳红醋酸萝卜做法!不要加酒和辣椒的那种？求答？
2. 牛腩炒酸萝卜的做法？
3. 白萝卜怎么炒酸？
4. 酸溜萝卜正宗做法？

贵州贵阳红醋酸萝卜做法!不要加酒和辣椒的那种？求答？

贵阳酸萝卜腌制方法，首先准备食材：胭脂萝卜适量，就是红皮白芯的水萝卜；盐；冰糖；白醋，凉白开水；鲜花椒；紫洋葱一个

1、将能密封的大玻璃瓶洗干净晾干

2、将萝卜切片、洋葱切块、带叶鲜花椒洗干净放入玻璃瓶中，注：洋葱和花椒是调味的，每次吃不要夹出来吃掉也不要丢掉。

3、放好萝卜、洋葱、花椒后，再在上面放入适量的盐、冰糖

4、最后倒入白醋淹没所有物体，如果一袋白醋不够可以再加另外一袋白醋或者用凉白开水代替。

5、密封改好玻璃瓶，轻轻晃动瓶身，使罐子里均匀一些

6、放到没有阳关直射的地方，冬天可以适当放在暖和一些的地方。等差不多10-15天，最好别开罐或者移动罐子，以免影响发酵。等水变成好看均匀的粉红色，就好了

用料

红醋 1瓶 ，白糖 500克 ，萝卜 两个

做法

将萝卜洗净切成一片一片的 不要切太厚 跟平时炒土豆片差不多 大概长五公分 宽两公分 厚两毫米

将切好的萝卜放干净无油的可以密封的罐子里

一、把萝卜洗干净，沥干水，配料准备齐全

二、拿个干净锅，水烧开，放入盐和冰糖融化，晾凉，放入白酒

三、放入密封罐子里，放到阴凉处，待颜色变了就可以吃了

四、颜色泡成红色，第一次泡要五天左右。泡出来的萝卜酸甜爽口，脆脆的。

注意：

牛腩炒酸萝卜的做法？

准备食材。牛肉，油，盐，酸萝卜，青椒，红椒，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，三抽，花椒油，鸡精。

做法。洗好的牛肉剁成肉末，然后放入适量料酒，盐，鸡精，淀粉，花椒油，抓匀后腌制备用。酸萝卜也切成碎末备用，青红椒切小丁，切一些葱姜蒜备用，起锅下油油热，放入葱姜蒜爆香后，下牛肉末快速翻炒变色后盛出备用。另起油锅，放入酸萝卜未翻炒一会，放入青红椒丁炒匀，倒入之前炒好的牛肉末翻炒均匀，放入适量的生抽白糖和少许的盐，加少量水煮3分钟调味后即可装盘。

白萝卜怎么炒酸？

这道菜的特点是香脆爽口，酸辣美味，非常的下饭准备的食材有】新鲜的白萝卜，泡的酸萝卜，小葱，朝天椒，辣椒粉，【第一步】先把白萝卜去皮切丝，把酸萝卜也切成萝卜丝，把辣椒切成小圆饼状，把小葱切成段。

【第二步】冷锅热油，调小火把朝天椒炒香。

【第三步】把朝天椒炒香以后放入切成好的酸萝卜丝，中火翻炒【第四步】把酸萝丝炒至大概1分钟左右放入刚才切好的白萝卜丝，调大火翻炒【第五步】大火翻炒白萝卜丝大概4分钟左右加盐翻炒【第六步】加入辣椒粉翻炒，在炒的时候可以调小火了【第七步】把盐和辣椒粉炒均匀以后放入刚才炒好的葱段，翻炒均匀最后，出锅装盘。一道酸辣爽口美味下饭的酸辣萝卜丝就做好了。简单易学哦。

酸溜萝卜正宗做法？

酸溜萝卜是一道传统的中式小菜，其正宗做法为先将胡萝卜切成条状，腌制一段时间后沥干水分备用。

接着将泡椒、姜末、葱花、蒜末炒至香味散发，加入醋、糖、盐、生抽等调料拌匀，加水烧开后放入胡萝卜条焯水，再捞出沥干备用。

最后将炒制好的调料浇在胡萝卜条上即可。酸溜萝卜口感酸爽可口，的确是一道美味佳肴，家庭制作简单易懂，值得尝试。

到此，以上就是小编对于贵州炒酸萝卜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒酸萝卜做法大全的4点解答对大家有用。