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人的零食滇橄榄果脯怎么做如何做好吃?
主料
滇橄榄2000克 严小姐手工坊自烤酒随意
坛子(玻璃土坛随意)2个 筛子1个
1. 滇橄榄洗净后,滤水,撒上盐,除涩味,晾晒一晚
滇橄榄果脯的做法?
主料
滇橄榄2000克 严小姐手工坊自烤酒随意
严小姐手工坊手工红糖1000克 严小姐手工坊野生蜂蜜1kg
坛子(玻璃土坛随意)2个 筛子1个
盐适量 白糖500克
云南人的零食~滇橄榄果脯的做法步骤
1. 滇橄榄洗净后,滤水,撒上盐,除涩味,晾晒一晚
主料滇橄榄2000克 严小姐手工坊自烤酒随意 严小姐手工坊手工红糖1000克 严小姐手工坊野生蜂蜜1kg 坛子(玻璃土坛随意)2个 筛子1个 盐适量 白糖500克 云南人的零食~滇橄榄果脯的做法步骤1. 滇橄榄洗净后,滤水,撒上盐,除涩味,晾晒一晚2. 准备白酒3. 放入坛中,一层橄榄一层红糖,最后浇上白酒,野生蜂蜜,自然腌制1个月后,取出太阳下暴晒4. 晒干后,即可食用
云南酸角的吃法有那些呢?
云南的酸角可以煮,放点白糖,喝酸角汁,也可以直接蘸点白糖吃。
还有一种做法:
1、先把酸角剥皮放入平底锅中加入500ml的清水,用小火慢慢的煮,记住要用冷水。大约煮个20分钟,看到汤水成红棕色。
2、找一块纱布,把酸角和酸角水分开,在酸角水中加入白砂糖,是白砂糖,充分溶解后,使其冷去。在冷去的过程中,为酸角沙冰准备一些视觉上的搭配享受。
3、把酸角水用一个装豆浆的袋子装好,并扎好口,酸角水不能装的过多,装三分之二就可以。把酸角水装好后放入冰箱中。
云南最常见的就是猫哆哩,就是用酸角做成的了。
主料
酸角 200克,柠檬 2个
方法
1将酸角剥壳、抽丝、去核后,用温水浸泡1小时左右,用打浆机打浆备用。
2柠檬清洗后用柠檬榨汁器榨汁备用。在柠檬汁中打入3颗猫哆哩酸角糕,可以增加酸角汁口感,增加粘稠感。
3将酸角果浆与柠檬汁混合后加冷开水500克搅拌后过滤残渣,在过滤液中加入红糖水、蜂蜜,搅拌均匀在放入煮汤锅中,中火慢煮20分钟左右,直到煮开位置。用一个容器盛放,放入冰箱中0摄氏度保存。想吃的时候用杯子倒出。直接食用。
酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后,放凉再放入冰箱。
酸角果脯。剥壳后用白糖腌制,三到五天就可以吃。
折叠酸角汤:酸角分酸角和甜角,做汤选用的是酸角。
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