重庆鸡煲做法大全大全,重庆鸡煲做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆鸡煲做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆鸡煲做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 天麻猪肚鸡做法？
2. 重庆人年夜饭必备菜谱？
3. 丽水有哪些特色火锅？

天麻猪肚鸡做法？

你好，很高兴为你解答，天麻有祛风治头痛的作用，猪肚是猪的胃部，它有润补养脾胃的功效，再加上土鸡可适合秋冬季进补了，这道菜放生姜和白椒椒效果会更好，汤喝起来热热辣辣的特别暖胃，因为猪肚比较韧，需要煲2-3小时才能出锅，鸡肉最后半小时才放入，希望对你有帮助！

1、准备猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。

2、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。

3、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。

4、将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。

5、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

6、在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。

7、大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。

8、煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。

重庆人年夜饭必备菜谱？

春节是中国人最隆重的节日，吃年夜饭又是每个家庭必须要有的，重庆人年夜饭必备菜谱如下：红烧鱼，烧白，炖鸡，红烧牛肉，卤猪蹄，回锅肉，香肠，蒜苗炒腊肉，暴炒菜藤，不同的家庭可能有所不同。

丽水有哪些特色火锅？

丽水属于浙江的后花园，充满了各种美食，尤其是火锅。那么推荐一下两个特色火锅。

庆元油菜火锅。

庆元油菜火锅属于浙江庆元的特色干锅。用料***用新鲜的油冬菜，加入五花肉、冬笋、油豆腐、香菇等配料，然后加入庆元特色红曲酒糟，放入锅里翻炒即可。

现在丽水已经开遍了大街小巷，基本上都是庆元人在莲都区开的，随便找一家，都可以尝到庆元的味道。一晚米饭，配上一碟酒糟大肠，再来一碗米汤就可以品尝起来了。按人头算钱，十元一个人就可以吃好。

龙泉安仁鱼头火锅。

还有一家是龙泉安仁鱼头火锅，这里的鱼头火锅和平常的鱼头火锅不一样，鱼是用安仁水库的鱼肉，肉质鲜美，营养价值极高，无需任何调料就可熬出一锅奶白色的鱼汤。从安仁高速下去，即可看到安仁鱼头一条街。

现在丽水已经开了很多家安仁鱼头，不过想吃正宗的安仁鱼头还是必须去安仁，因为好的鱼头火锅还是需要去安仁才能尝到。每次去丽水出差都会路过安仁去尝一下安仁鱼头，才不后悔。

别看丽水是在东部，跟西部的四川重庆遥遥相望，但其实吃起火锅来，一点都没在客气。

丽水的特色锅主要有几大门派，四川的重庆的潮汕的，鸡煲、鸭肉锅、羊肉锅、牛肉锅……所以吃起来也是很多选择的。

吃火锅，重要的就是那热气升腾的火热劲，根本不用过于担心辣不辣，要辣的还是不辣的，要口口是肉还是海鲜当道，总有一口锅可以满足你。

经典类的，壹周君当然要推荐下曾经上过《舌尖》的渝味晓宇，锅底非常红，辣红辣红的，对于丽水人来说，还是相当辣的，辣归辣，含着眼泪也要吃完。

不过呢，他家食材还是讲究的，毛肚很新鲜，爽脆的没话说，在辣汤七上八下，15秒就可以吃了，鲜脆可口。

本来丽水人也爱吃鱼，鱼火锅也是相当受宠。壹周君推荐的是安仁鱼头，这算是比较老牌的鱼头店了，鱼头里面的豆腐嫩嫩的，饭前喝碗奶白色的鱼头汤，很是舒服。紫苏能够很好地去腥，鱼头肉非常鲜美。

除了鱼头，还有酸菜鱼、野生鱼、跳跳蛙和鱼头火锅都是很多人的心头好。

另外风靡的一大派是潮汕火锅，讲真潮汕火锅真的拯救了一批不是那么能吃辣但是又爱火锅的一票人，清汤打底，考究食材，吃起来还是满满的滋味。

比如牛满汕潮汕鲜牛肉火锅，片好的肉经滚汤一洗礼，褪去了本身的燥红和血腥，柔嫩的好似裹了一层面糊，蘸上咸香的酱料，肉的甜味和嫩在嘴里就跳跃出来牛肉很正宗。

潮汕牛肉火锅，很多牛肉丸也是棒棒哒，去的小伙伴可以点一份试试哦！

到此，以上就是小编对于重庆鸡煲做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆鸡煲做法大全大全的3点解答对大家有用。