贵州炒螺丝的做法大全,贵州炒螺蛳做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州炒螺丝的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州炒螺丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 江西炒螺蛳的最正宗做法？
2. 螺蛳家常炒法？
3. 小炒螺蛳最正宗的做法？
4. 耒阳炒田螺的做法？

江西炒螺蛳的最正宗做法？

原料：海螺丝、香菜、蒜蓉辣酱、姜、蒜、料酒

做法：1、把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净。

2、在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）

3、将焯好的海螺丝捞出备用。

4、锅内加入适量的油烧热，将姜、蒜爆香，倒入海螺丝大火爆炒，烹入料酒。

5、加入蒜蓉辣酱翻炒均匀后，加入香菜出锅。

呵呵，一盘辣炒海螺丝就这样香喷喷的出锅喽～辣酱和海螺丝相遇后，发现原来他们

不但自己幸福还可以给别人带来快乐。比如，看着球赛，来杯啤酒，再吃着这样美味的菜，真是快乐的不得了哦

螺蛳家常炒法？

螺蛳是一道美味的食材，在家常炒制时可以搭配一些调料和配料来增加味道。以下是一种常见的螺蛳家常炒法：

材料：

- 新鲜螺蛳：500克

- 生姜：适量，切丝

- 蒜蓉：适量

- 干辣椒：适量

- 青蒜：适量，切段

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

1、食材：螺蛳、小葱、香菜、生姜、大蒜、海鲜酱、白糖。

2、螺蛳买回来，放在清水里面放点麻油在里面养一个小时，让螺蛳吐去泥沙。把处理好的螺蛳放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净，焯水时间不要长，时间长了容易吸不出来。锅控干后倒入色拉油来熬香油，放入香菜和葱结，小火慢熬，把葱结和香菜敖干水分，熬到微微发焦就可以捞出来了，香菜和葱结不要只留葱油，再放入蒜末和姜末爆香，放入螺蛳翻炒。放入生抽、料酒去腥、适量老抽上色，放入海鲜酱、黄豆酱、白糖两勺翻炒入味，放入少许凉水，带点汤水螺蛳吸起来更方便点，再放入电干辣椒段，大火烧开，再烧两三分钟，放入少许白胡椒粉去腥，即可出锅装盘，再撒上葱末点缀，炒螺丝就做好了。

1. 买回的螺丝泡在清水中,加入食用油几滴,让它们吐出体内沙子,这个过程至少要24小时,中途换几次水。

2. 螺蛳用流动清水反复冲洗,去除表面泥沙。

3. 用大剪刀将螺蛳尾尖剪掉,这样容易入味,不用剪掉太多,露出里面肉就行。

开大火，倒入螺蛳爆炒两三分钟，使其与佐料和红油充分混合入味。

螺蛳是一道美味的传统中国菜肴，以下是一种常见的家常炒螺蛳的做法：

所需材料：

- 新鲜的螺蛳：500克

- 姜蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 青蒜/葱段：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

小炒螺蛳最正宗的做法？

主料：螺蛳500克，

调料：豆瓣酱50克，姜5克，黄酒10克，白砂糖3克，味精1克，大葱5克

做法

1.螺蛳要放清水中半天，使其吐净泥沙。

2.取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

3.焖烧至螺蛳肉熟，撒上葱花，即可起锅装盘。

耒阳炒田螺的做法？

1.洗净的田螺剪去尾部；洗好的生姜切片；洗净的葱切段；洗好的紫苏叶切碎；锅中倒水烧开，放入田螺，汆煮2分钟，捞出，用清水洗干净。

2.锅注油烧热，放入姜片、花椒、桂皮、八角、葱白煸香，放入辣椒酱炒匀。

3.倒入干辣椒拌炒片刻，倒入田螺，加白酒炒匀，倒入适量清水煮2分钟。

4.放入紫苏叶拌炒匀，加盐、味精、蚝油、老抽、生抽炒匀调味，撒入剩余的葱叶拌匀即成。

到此，以上就是小编对于贵州炒螺丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州炒螺丝的做法大全的4点解答对大家有用。