云南玉米干饭做法图片大全,云南玉米干饭做法图片大全***

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1. 东北干饭的标准配方？
2. 大碴子干饭怎么做好吃？
3. 玉米胡萝卜麦豆焖饭做法？
4. 玉米排骨焖饭最正宗的做法？

东北干饭的标准配方？

主料

大米450g

玉米渣120g

辅料

水适量

玉米𥻗干饭做法

1、食材：玉米渣、大米。

2、洗净的大米、玉米渣倒入电饭锅里。

3、加入适量的热水。

4、按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。

东北玉米碴子干饭很好做首先在头一天晚上把玉米碴子用水泡一宿然后第二天再把玉米碴子放入锅中，加入适量的水做这样的米饭最好不用电饭锅，用大锅烧火做更好因为大锅烧火做的饭，需要的时间长，而玉米碴子烂的很慢，需要很长时间才会好，所以要用大锅做玉米茬子饭，非常好

大碴子干饭怎么做好吃？

主料大米450克玉米渣120克辅料水适量 步骤 玉米渣米饭的做法步骤11.食材：玉米渣、大米。

玉米渣米饭的做法步骤22.洗净的大米、玉米渣倒入电饭锅里。

玉米渣米饭的做法步骤33.加入适量的热水。

玉米渣米饭的做法步骤44.按下煮饭按钮，按钮跳起，再焖十到二十分钟。

玉米胡萝卜麦豆焖饭做法？

　　用料：麦豆（豌豆） 200g，大米1杯，胡萝卜半个，腊肠1条，虾米50克，生抽适量，玉米粒一杯，盐10g，水500g　　步骤：　　1.胡萝卜腊肠切丁。　　2.全部材料淘洗净放电饭煲里，撒盐搅拌均匀。　　3.倒水入电饭煲。　　4.按下煮饭键即可等待饭好即可。

玉米排骨焖饭最正宗的做法？

排骨饭　　排骨饭是砂锅饭里的代表作，也是“先煮饭后放料”煮法的代表。这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。　　原料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。　　调料：盐、油、酱油、姜、蒜。　　做法：　　1.大米和糯米洗净，加水煮至七成熟。　　2.姜、蒜爆锅，下排骨翻炒，加酱油、盐烧至将熟，放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上，再一同煮熟。　　排骨先焯一下水再烧味道更好。大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠，加多加少据各人爱好。另外这道饭尤其适合用砂锅煮。　　一锅好煮意　　1.关于米。要选黏性稍高的晚稻，才能跟同煮的原料不“分家”。如果是喜欢吃泰国香米等黏性不大的米，就得加糯米增稠　　2.关于油。煮这种饭放一点点油，尤其是猪油，能让米粒颗颗饱满粒粒顺滑。一锅饭半匙油刚合适。　　3.关于原料。因为是同锅煮（或蒸）熟，所以原料应该有跟大米差不多的成熟度，豆类、块茎类、肉类原料都很适合，绿叶蔬菜等易熟的原料就不适合了，容易煮烂只能后放。　　4.关于器皿。目前来说，电饭煲和砂锅是首选。当然，如果你能用尖底木盖的铁锅来煮，还能体验到不一样的香。先用猛火煮开，再改文火慢炖，这样做的好处是米饭不易糊底，保持了每颗饭粒的饱满光泽。高压锅虽然煮得快，但它会让米粒中的B族维生素严重流失，人体缺了它们，小则引起脚气等皮肤炎症，大则引起记忆力减退甚至精神异常。　　5.关于煮法。虽是一锅煮，也能分两类。一是原料与生米一起下锅煮（或蒸）的；一种是米饭煮至七八成熟，再加炒或烧过的原料同煮的。两者的区别是，后者更适合味重的原料，比如排骨饭，而且这类饭最适合砂锅煮。　　豉汁排骨饭　　排骨约一斤.豆豉约一汤匙,蒜头五小粒拍碎成茸,豆豉冼净.备一条小红椒不吃辣可不要剁碎,绍兴酒一茶匙,鸡精少许(不爱吃可不用),盐半茶匙,老抽半茶匙用来调色,生抽一茶匙,糖半茶匙,生粉(淀粉)一汤匙.　　把以上调料都拌均与排骨一齐,最后放生粉调匀,再拌上麻油少许,胡椒粉少许最后淋上生油一汤匙,放置10分钟待入味.　　锅中放水煮滚之后.放入蒸架,把排骨放在架上,,盖上盖子,切记转中火,这样肉会嫩些蒸九分钟后开盖放葱段,盖上盖子再蒸一分钟就可.　　这菜易做,好吃,好送饭.试试吧.

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