重庆辣子猪肺做法大全,重庆辣子猪肺做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆辣子猪肺做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆辣子猪肺做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣猪肺最正宗的做法？
2. 心肺麻辣怎么做？
3. 川味猪肺最好吃的做法？

麻辣猪肺最正宗的做法？

食材

煮熟的猪肺 一块 、 尖辣椒 两个 、 蒜末 、 料酒 、 醋 、 盐 、 味精 、 香油

烹饪步骤

步骤1/7

辣椒去蒂去籽，切成丝。

步骤2/7

猪肺先切片，然后切丝；蒜拍破切成蒜粒。

步骤3/7

心肺麻辣怎么做？

材料:猪肺一个，葱三根，香菜两根，姜一根，蒜三根。

辅料:盐0.5勺，酱油1勺，花生油3勺。

做法:1。先把整个猪肺煮熟，然后取出沥干水粉。

2.半小时后，根据自己的爱好把猪肺切成小块。

3.把猪肺放在热锅里晾至少10分钟，不放油不放盐。记得多翻炒，别糊了！烤到猪肺不再软，有点焦黄，再填满。

心肺做麻辣烫的方法买来的猪肺，把它的气管套到水龙头上，把里面灌满水，揉搓肺叶，如此反复，直到猪肺变成水红偏白色，里面就洗得差不多了，然后用水煮10几分钟，让它缩水，捞起来切片，至于让味道更好，个人建议在调料滩买包卤水，把猪肺片卤制一下，再加到麻辣烫里面吃，味道更好，

川味猪肺最好吃的做法？

方法/步骤

1/3切好的猪肺控干水分放入盆中，再加入淀粉抓拌均匀；油温五成热下入锅中炸。

2/3炸至表皮酥脆捞出；锅留底油放入麻椒爆香，再放入干辣椒炒香。

3/3再放入炸好的猪肺，加入盐，白糖翻炒均匀，再加入鸡精，芝麻，酒鬼花生，芹菜段，蒜末翻炒均匀即可出锅。

食材清单

猪肺 1个 、 青椒 100g 、 红椒 5只 、 糖 10g 、 酱油 15ml 、 桂叶（香叶） 3个 、 白酒 5ml 、 姜 5g 、 蒜头 3块 、 八角 1个

烹饪步骤

步骤1/5

准备材料

步骤2/5

清洗猪肺

步骤3/5

猪肺冷水下锅，水开后再煮20分钟。捞起，用剪刀把猪肺上每根肺管都剪开（一定要剪开冲洗，肺管里会有血水，剪开才能洗得到）冲洗干净后切成片

锅里放油，油热后放入八角，桂皮，生姜，花椒炒出香味后倒入辣椒粉炒匀。然后放入大蒜，干辣椒，稍微炒至出辣油

倒入切好的猪肺，翻炒均匀。然后把剩下的所有材料全倒进去。翻炒后加水没过猪肺一毫升左右，大火煮开再关中小火加盖焖煮一个小时左右。（煮好后不用收汁，有辣水泡着更好吃哦）

到此，以上就是小编对于重庆辣子猪肺做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆辣子猪肺做法大全的3点解答对大家有用。