贵州羊肉米线辣椒做法大全,贵州羊肉米线辣椒做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州羊肉米线辣椒做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州羊肉米线辣椒做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 羊肉米线辣椒油的做法？
2. 羊肉米线的做法和秘方贵州？

羊肉米线辣椒油的做法？

羊肉米线辣椒油做法

备料：辣椒粉，五香粉、胡椒粉，芝麻，盐，大蒜泥

制作：将油烧热（油要冒烟），关火，冷却静置1-3分钟。之后将热油慢慢倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，搅拌均匀。油宁多勿少，制作完后油应完全淹没辣椒粉。

辣椒油

附加:

羊肉粉的做法

用料: 羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤、油辣椒 适量、大蒜适量、香菜（必放）适量、贵州酸菜可以不放、酱油、醋、盐、花椒等适量、羊油（必放）适量

做法

1、羊肉和羊骨过开水，去掉浮沫，加水。不喜欢羊肉膻味的可以加些八角、桂皮、草果等。

2、红油辣椒按上边的做法提前做好。

【辣椒油】 任何辣椒粉都行，放在大碗里，加一点盐 锅里烧油，加八角桂皮香叶花椒，炸到有香味，捞出来或者不捞也行。油烧热以后，倒入辣椒粉里，用筷子或者勺子轻轻搅拌，以免糊了。 想要长期保存的话，用一个干净的玻璃瓶子装着就可以了。

大骨/脊骨 能煮一锅汤就行，脊骨可以煮完吃米线 吃多少准备多少肉酱 一小碗辣椒油 看口味榨菜 什么都可以，笋，雪菜都行辣椒油的配料 八角，桂皮，香叶，花椒 八角2个小瓣，桂皮一小块，香叶2个，花椒20个左右

羊肉米线辣椒油做法如下：

1.先买点羊肉煮熟，切成薄片，按照自己的口味买点羊骨或者其他的骨头加炖料熬汤

2.把买来的米线在开水里烫一下，把切好的羊肉放在里面，加油辣椒、香菜、依个人口味加鸡精、盐等调味料后就是美味的六盘水羊肉米线了。

油辣椒做法

备料：辣椒粉，五香粉、胡椒粉，芝麻，盐，大蒜泥

制作：将油烧热（油要冒烟），关火，冷却静置1-3分钟。之后将热油慢慢倒入配好的辣椒粉里，边倒边用筷子搅拌辣椒粉，搅拌均匀。油宁多勿少，制作完后油应完全淹没辣椒粉。

羊肉粉的做法

用料 羊肉+羊骨炖汤2斤、米粉半斤、油辣椒 适量、大蒜适量、香菜（必放）适量、贵州酸菜可以不放、酱油、醋、盐、花椒等适量、羊油（必放）适量

做法

1、羊肉和羊骨过开水，去掉浮沫，加水。不喜欢羊肉膻味的可以加些八角、桂皮、草果等。

2、红油辣椒按上边的做法提前做好。

羊肉米线的做法和秘方贵州？

用料1：羊肉、料酒、鸡精、姜用料2：豆瓣酱、八角、桂皮、白蔻、香叶、草果、三奈、醪糟、姜、甜面酱、干辣椒、花椒:用料3：水、当归、米线（各适量）1、首先先把羊肉用料酒，姜，鸡精腌一会。2、热锅放油，加入2的佐料小火翻炒2分钟，然后后捞出来。3、再转大火，把腌好的羊肉、酱油和糖放进锅里，翻炒。4、然后加入刚刚炒好的佐料到锅里，继续翻炒3-5分钟。5、再加入适量水和当归，熬到羊肉软烂即可。6、然后在米线里倒入适量温水，浸泡10-15分钟。7、最后把泡软的米粉和煮好羊肉汤，混合均匀，即可食用（可以加适量青菜、香菜和葱，口感更佳）。

配料：羊肉片、米线、羊肉骨汤、酸菜包、薄荷、剁椒包、糊辣椒、花椒油包、香菜包、香葱包

做法：

1.锅中加入适量清水煮沸后加入米线，煮2分钟后捞入碗中备用

2.在锅中重新加入400ml清水，煮沸后加入羊肉汤及羊肉再煮2分钟

3.将其余料包根据个人口味放入碗中，倒入煮沸的羊肉汤搅拌均匀后即可食用

到此，以上就是小编对于贵州羊肉米线辣椒做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州羊肉米线辣椒做法大全的2点解答对大家有用。