干锅藕片四川做法大全,干锅藕片四川做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干锅藕片四川做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍干锅藕片四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅藕的正宗麻辣香锅做法？
2. 大丰收干锅鱼片的做法？

干锅藕的正宗麻辣香锅做法？

干锅藕正宗麻辣香锅的做法如下

鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿 50 克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、生抽、油各1汤匙、 盐适量

桃子姐麻辣干锅的做法:

1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。锅中放油，烧热后放入适量麻辣香锅底料小火炒香。

2.放蒜片大火爆香，再放藕片炒3 分钟左右，然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟，再放入芹菜炒2 分钟。

3.依次放入生抽、孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。

莲藕500克、花生米50克、盐3克、酱油3毫升、干辣椒15克、花椒1克、蒜10克、香菜10克。

1、准备好食材。

2. 莲藕去皮，洗净，切片。

3.热锅凉油，油温五成热，中小火放入花生米，炸熟，控油捞出。

4.接着将莲藕片下锅，炸至微黄，控油捞出。

原料：莲藕、大葱、尖椒、姜、独蒜、干辣椒、麻辣香锅调料、食用油。

做法步骤：

第1步、准备好需要的食材。

第2步、莲藕去皮切片，尖椒、葱、姜和蒜切好。

第3步、锅中倒入食用油，藕片入锅煎至微焦，盛出备用。

第4步、锅中继续加食用油，放入干辣椒、尖椒、姜、葱和蒜爆香。

第5步、加入藕片，倒入麻辣香锅调料。

第6步、翻炒均匀即可。

第7步、超下饭的干锅藕片就完成了。

1.准备好食材，将莲藕去皮切片浸泡。

2.锅内倒油烧热，放入切好的葱姜蒜和干辣椒，豆瓣酱，炒出红油。

3.将清洗好沥干水分的莲藕倒入，翻炒1分钟左右。

4.加入适量的清水，一点糖，继续翻炒，莲藕炒熟。

5.再将切段的葱放入，再撒上白芝麻，稍稍翻炒即可。

大丰收干锅鱼片的做法？

步骤1黑鱼洗刷干净，分开鱼骨鱼肉，分成比水煮活鱼片稍微厚一点点的鱼片和鱼骨头，做过水煮鱼的同学不难，如果不会，买鱼时请卖鱼的帮切片~~然后用稍许盐巴味精，生粉，加一个蛋清腌制鱼片鱼骨

步骤2生姜，尖椒，辣椒干，麻椒过油，炒出香味

步骤3依次加入木耳，海带，腐竹等你喜欢的辅菜，炒到七分熟，加入盐巴味精，蚝油1.5勺子，翻炒下起锅铺底

步骤4另起锅，下油，麻椒，辣椒面尖椒，油温七分时下鱼骨溜炒，等变白时加鱼片继续溜炒，等鱼片也变白后下蚝油，翻炒起锅，铺炒好的菜

准备食材：草鱼300g、青椒10g、水500ml、白糖10g、油10ml、盐10g、生抽10g、葱姜蒜各10g。

步骤

1.草鱼切片，青椒切块，将300g草鱼片加入10ml料酒、5g盐腌制15分钟。

2.锅中加500ml水烧开，放入草鱼片，煮3分钟捞出备用。

3.锅中加10ml油烧热，加入10g姜片、10g蒜末、10g青椒块炒至断生，然后加入5g盐调味，倒入鱼片快速翻炒，加入10ml生抽、10g白糖炒匀，撒上葱末即可。

材料　　鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段

做法　　

1、买鱼时处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份待用。辣椒切段、泡椒切细颗粒。　

　2、用煎锅把鱼煎黄两面捞出待用。（煎的过程中可以放点盐，免得油溅烫到手。）　

　3、从新用锅（不是煎锅哈）放油，热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香，把鱼倒进一起翻炒片刻，起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可

到此，以上就是小编对于干锅藕片四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于干锅藕片四川做法大全的2点解答对大家有用。