黄豆炖肉重庆的做法大全,黄豆炖肉重庆的做法大全***

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1. 黄豆炖猪肉家常做法？
2. 排骨黄豆汤做法？

黄豆炖猪肉家常做法？

黄豆炖猪肉的家常做法如下：

1. 用料：五花肉、黄豆、葱、姜、八角、桂皮、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、花生油、盐

2. 黄豆提前一晚浸泡，再煮三十分钟至黄豆完全涨发

3. 五花肉冷水入锅焯烫去血沫，再用温水反复冲洗干净杂质，控水

4. 冰糖炒至焦糖色，加入五花肉快速翻炒均匀

5. 依次加入花雕酒，生抽翻炒均匀

6. 加入老抽上色

7. 加一汤匙冰糖增香提鲜

8. 加入没过肉的水量，加入黄豆

9. 加葱段、姜片、香料包，大火煮开转小火慢炖一小时

黄豆炖猪肉是一道美味的家常菜。首先，将黄豆提前浸泡4-6小时，然后将猪肉切块，用开水焯水去腥。

接下来，将炖盅放入锅中，加入适量水，放入黄豆和猪肉，再加入姜片、料酒、盐、酱油、冰糖等调味料。

然后，将锅加热至水开后转小火炖煮2-3小时，直到黄豆和猪肉变得软烂入味。

最后，根据个人口味加入葱花和香菜即可。这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，营养丰富，适合全家人享用。

排骨黄豆汤做法？

1、食材：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3～4片。

2、先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；

3、苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；

黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。

黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。

做法：

1.猪排骨洗净。

2.黄豆洗净泡水。

3.锅中加水，放入排骨。

4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。

5.煮至排骨软烂需40分钟左右。

6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

食材：排骨、黄豆、老姜、红枣、盐

步骤：

1、 将排骨清洗干净；

2、 在开水中汆烫一下，除去血沫，备用；

3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时，

到此，以上就是小编对于黄豆炖肉重庆的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆炖肉重庆的做法大全的2点解答对大家有用。