云南鸡蛋炖豆腐做法大全,云南鸡蛋炖豆腐做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南鸡蛋炖豆腐做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍云南鸡蛋炖豆腐做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋白菜炖豆腐怎么做？
2. 鸡蛋炖豆怎么做？
3. 黄磊做的鸡蛋白菜豆腐汤？

鸡蛋白菜炖豆腐怎么做？

制作材料：

干***，豆腐，大蒜，小葱，青红椒，食盐，食用油

鸡蛋，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉

1、首先我们要准备一颗新鲜的大白菜，将其用清水清洗干净后，用手掰成小块状，装入碗中备用。记住不要用刀去切，用手掰出来的手撕***，口感会更好吃。接着我们还要准备一小块的豆腐，把它切成块状以后，装入碗中备用即可。最后再准备一些大蒜，切成蒜末，再准备几个青红辣椒，切末备用，再准备一些小葱，切成葱花备用。

2、制作***炖豆腐，我还会习惯性地准备上一些蛋液来和这道美食一同进行搭配，这样做出来的***炖豆腐，口感就会更加的营养。准备三个鸡蛋，打入碗中以后，顺着一个方向给搅打成蛋液备用。准备好以后的蛋液，把它均匀的淋入到豆腐块当中，让豆腐能够均匀地裹上一层蛋液。接着我们要准备一个小碗，碗中加入食盐半勺，生抽一勺，蚝油一勺，并用筷子给它搅拌均匀，再加入适量清水、鸡精和胡椒粉，做成料汁备用。

主料鸡蛋2个豆腐300g小白菜100g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量鸡精适量

步骤

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤11.鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用，豆腐切小片备用。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤22.小***洗净，揪断成小段备用。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤33.炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤44.倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤55.放入拍散的姜片和葱段煮3分钟。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤66.放入盐和鸡精调味。

***豆腐鸡蛋汤的做法步骤77.放入小***煮断生即可关火。

鸡蛋炖豆怎么做？

碗里打散3只鸡蛋， ♥加少于蛋液的温水和一点盐搅匀后， ♥加入半块切丁的豆腐， ♥撇去蛋液表面的气泡(有条件可以过滤一下)， ♥封上耐高温保鲜膜，表层用牙签戳小孔， ♥大火蒸10分钟锅里放油，放肉末(我用肉圆切丁代替)，葱姜炸香，放生抽，老抽，香油，耗油加一些清水

、嫩豆腐1块（又南豆腐，石膏豆腐），它与北豆腐相比更嫩滑，小葱1棵，蒜2瓣，鸡蛋3个。

2、豆腐用刀切小块，小葱留白切小段，蒜切末。

3、起锅热油，调中火，把鸡蛋直接打入锅中。

4、稍凝固时用铲子铲碎块，这时候蛋白是蛋白，蛋黄是蛋黄。

5、将切好的葱白和蒜末放入，加小半碗清水，切好的豆腐码入，调大火煮开。

将鸡蛋、豆腐、青椒、红椒切块,生姜、大蒜切碎;

热锅倒油,油热放入豆腐煎,晃动锅防止粘连,煎

至两面金黄倒出;

锅中加油,再煎几个荷包蛋,蛋黄弄散一点,两面

煎黄后盛出;

黄磊做的鸡蛋***豆腐汤？

1/6 食材大***



2/6 小***洗净切段、番茄切片、豆腐切小块、鸡蛋打散



3/6 ~5量米杯水滚，先放入调味料里的盐，再放番茄和豆腐煮滚一两分钟



4/6 再将小***放入

***500克

豆腐300克

鸡蛋2个

黄豆200克

辅料

水适量 油适量 盐适量

步骤1

将***洗净，切成大小均匀的长条块

步骤2

黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟***差不多的长条块

到此，以上就是小编对于云南鸡蛋炖豆腐做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南鸡蛋炖豆腐做法大全的3点解答对大家有用。