重庆毛肚配菜做法大全图片,重庆毛肚配菜做法大全图片***

dfnjsfkhak 2024-11-15 2

扫一扫用手机浏览

文章目录 [+]

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆毛肚配菜做法大全图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆毛肚配菜做法大全图片的解答,让我们一起看看吧。

  1. 正宗重庆毛血旺都有哪些配菜?
  2. 蒜苗毛肚的家常做法?
  3. 重庆十大市井火锅配菜?

正宗重庆毛血旺都有哪些配菜?

正宗重庆毛血旺是一道辣味独特、风味丰富的火锅菜品。除了主要的食材,还有许多配菜可以搭配。以下是一些常见的毛血旺配菜:

1. 粉丝:通常用荞麦粉或红薯粉制成的细面条,可以在汤底中煮熟后搭配吃。

重庆毛肚配菜做法大全图片,重庆毛肚配菜做法大全图片高清
(图片来源网络,侵删)

2. 生菜:生津解辣、清凉爽口,将洗净的生菜叶放入火锅中烫熟后可以卷着其他食材一起吃。

3. 豆皮:豆干皮或豆腐皮具有较强吸附力,能够很好地搭配毛血旺的浓郁汤底。

4. 金针菇口感弹牙,适合与辣汤相搭配,汤底里的调料会渗入金针菇中,增加风味。

重庆毛肚配菜做法大全图片,重庆毛肚配菜做法大全图片高清
(图片来源网络,侵删)

5. 油豆腐:口感柔软,吸附了辣汤的美味,并且能够缓解辣味。

6. 豆芽:清脆爽口,可以与其他蔬菜一起放入锅中烫熟。

7. 小白菜清淡的味道搭配辣汤,营养丰富,也是常见的选择之一。

重庆毛肚配菜做法大全图片,重庆毛肚配菜做法大全图片高清
(图片来源网络,侵删)

8. 千层肚:牛肚的一种,质地韧劲十足,可以吸收汤底的调味。

9. 牛筋:具有嚼劲和弹性的食材,与辣汤相得益彰。

豆芽、豆腐、鸭血、毛肚、火腿肠、午餐肉、花椒、牛百叶、干辣椒鳝鱼豆瓣酱莴笋、金针菇。

鸭血200克、豆腐200g、毛肚50g、豆芽250克、金针菇200克、莴笋200g、火腿肠2根、午餐肉五片,鳝鱼350克

调料:干辣椒30g、豆瓣酱1勺、花椒10g、

生姜1块、大葱1根切段、大蒜8瓣切末、

生抽1勺、重庆火锅底料50g,鸡精、盐、胡椒粉少许

最后放:熟白芝麻20g、香菜葱花各5g

口味:要麻不要辣。

步骤一:

配料:大葱切段,姜切片,蒜切末,干辣椒剪成小段和花椒泡水备用

正宗重庆毛血旺的配菜有很多,以下是一些常见的配菜:

1. 毛肚:毛血旺的主要配料之一,烫熟后切成片或者条状。

2. 鸭血:鸭血是毛血旺另一种主要配料,也是其名字的由来,烫熟后切成小块。

3. 豆皮:豆皮口感筋道,烫熟后切成小块。

4. 土豆:切成片状,烫熟后加入毛血旺中。

蒜苗毛肚的家常做法?

先把毛肚洗净,改成长条。

 蒜苗清洗干净,切成小段儿。

需要用的配菜,清洗干净,切好

油热后放入花椒,八角和葱,姜,红辣椒翻炒,煸出香味儿。

 放入毛肚和蚝油煸炒

之后放入蒜苗和青椒进行煸炒,再放入适量的盐和白糖,最后放入鸡精就可以出锅了。

重庆十大市井火锅配菜?

1.重庆火锅配菜蔬菜类

白菜豌豆苗,菠菜,莴笋,土豆,卷心菜莲藕,鲜豌豆,菜花茭白冬笋春笋胡萝卜白萝卜黄瓜冬瓜,菜花,金针菇,香菇蘑菇黄豆芽绿豆芽,豆干儿,香菜,豆腐,葱,空心菜,荸荠,茼蒿,小***,娃娃菜,油麦菜,鱼腥草地瓜藕片等等。

2.重庆火锅配菜之水产类

[_a***_],鲤鱼,鳝鱼,河蟹,鲫鱼,河虾,海虾,对虾,海蟹,海参鱿鱼墨鱼,鱼肚,鱼翅,带鱼,扇贝等等。

3.重庆火锅配菜之禽类

鸡肉鸭肉鸡翅,鸭翅,鸭血,鸭肠,鸭肝,鸡爪,鹅肉,鸭掌等等。

4.重庆火锅配菜之肉类

手切羊肉,羊肉卷,手切鲜牛肉麻辣牛肉,肥牛猪肉,火腿,午餐肉,香肠腊肉猪肝,羊肝,牛肝,牛蹄筋猪脑花,牛脊髓,黄喉,百叶,毛肚(鲜毛肚,千层肚)等等。

5.重庆火锅配菜其他类

玉兰片,粉丝,魔芋木耳银耳笋干竹荪,酥肉,油条麻花,鱼丸,肉丸,牛肉丸,面筋等等。

到此,以上就是小编对于重庆毛肚配菜做法大全图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆毛肚配菜做法大全图片的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rmfgsf.com/post/83833.html

相关文章