贵州豌豆糕做法大全图解,贵州豌豆糕做法大全图解***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州豌豆糕做法大全图解的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州豌豆糕做法大全图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南豌豆糕的做法？
2. 河南正宗豌豆糕的做法与配方？
3. 新密豌豆糕的做法？
4. 传统的豌豆糕的正宗做法？

河南豌豆糕的做法？

用料：

脱皮干豌豆 350克 面粉 150克 冰糖粉 40克 酵母 2克 碱面 2克

河南老式豌豆糕的做法步骤：

1 把干豌豆冲洗干净后，用清水加碱面泡12个小时左右，注意水一定要多些，因为泡的时间久干豌豆膨胀吸水多。

2 泡好的豌豆将水倒掉再冲洗一下，然后加碱面拌均，再把酵母、面粉、糖粉一起加入，搅拌均匀。这个过程中无需另加水。

准备制作的材料：豌豆、水、糖、琼脂、蜜糖。

制作步骤：

1.把豌豆洗干净放入到两斤水中浸泡，然后在放入冰箱中备第二天使用。

2.把烧热蒸锅，将泡好的豌豆放上蒸锅蒸大概30分钟左右。

3.当豌豆蒸软之后放到果汁机中磨成豌豆浆，放入果汁机中，打磨成豌豆浆。

河南正宗豌豆糕的做法与配方？

食材；豌豆750克，白糖150克，碱面3克，清水100克，2克布丁粉

做法

1、将豌豆洗干净，放入盆里，加入足够的清水，浸泡一碗

2、将浸泡好的豌豆放入盘里，加入足够的开水，放入碱面用筷子搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟

3、将蒸好的豌豆沥干水分，放入密筛中，用勺子压出泥

4、压好豆泥倒入锅中，加入适量的白糖，清水，小火熬至融化时，撒入2克布丁粉，搅拌均匀

5、倒入提前准备好的摸具，放置凉后，放入冰箱冷藏2小时待豌豆糕凝固

6、取出，切成自己喜欢的形状摆盘即可

干豌豆提前用水泡一夜，泡开，放进锅内蒸熟或者煮熟备用。要煮到用勺子一碾就碎的程度，这样才够绵。

面粉与糯米粉以7:3的比例混合，倒进料理盆里和煮好的豌豆拌匀，依自己的口味添加白糖，上锅蒸25分钟，目的是为了让面粉成熟。

取出后即可切块食用。

新密豌豆糕的做法？

制作方法

1.将豌豆（宜选取白豌豆）洗净磨成末，去净豆皮，洗净。

2.将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把豌豆熬成糊，加入适量糖，拌匀。

3.将柿饼去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，铺在瓷盆内，摆一层柿饼，再倒入一层豌豆糊，如此一层柿饼一层豌豆糊把原料用完，晾凉凝固即成。

4.食用时，翻扣案板上，用不锈钢刀切块，装盘，撒上糖即可食用。

用料

豌豆 500克

红枣 5～10颗

冰糖 200克

做法步骤

步骤 1

豌豆加清水浸泡4个小时以上，豌豆发成两倍大小。 放破壁机中，用炖煮或者灵芝银耳羹功能煮熟。

步骤 2

豌豆泡发后，倒入破壁机中，加水清煮，用炖煮或者灵芝银耳羹功能煮熟。

传统的豌豆糕的正宗做法？

食材：豌豆250克，熟面粉、白糖、蜜枣各适量。

做法：

1.豌豆洗净，锅中倒入清水，放入豌豆煮开后，转小火煮烂；

2.将豌豆去皮，用勺子将一颗颗豌豆捣碎成泥；

3.豌豆泥中加入熟面粉、白糖、蜜枣充分混合，入模具成形；

4.放入笼屉中以大火蒸45分钟左右；

5.蒸好的豌豆糕脱模，吃的时候切块即可。

用豌豆淀粉来做豌豆糕的方法很简单的，准备材料如下：豌豆淀粉、水、豌豆糕模具以及花酱（也可以用其他酱来代替，看你口味），豌豆粉和水的比例大概在1:7左右，然后下一步就是将豌豆粉和水混在一起搅拌均匀，然后再把水煮开倒入之前拌好的粉浆进行搅拌，模具上面刷一层黄油，再把搅拌好的粉浆上模具，然后放到冰箱冰一段时间在取出来脱模即可。

到此，以上就是小编对于贵州豌豆糕做法大全图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州豌豆糕做法大全图解的4点解答对大家有用。