四川香菇牛肉做法大全教学,四川香菇牛肉做法大全教学***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川香菇牛肉做法大全教学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川香菇牛肉做法大全教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 野香菇牛肉家常做法？
2. 香菇竹笋烧牛肉的做法？
3. 香菇牛肉做法？
4. 麻辣香菇牛肉做法？

野香菇牛肉家常做法？

用料：西红柿2个，香菇5个，面条（生）350克，油菜3颗

辅料：肥牛1包，鸡蛋2个

调料：食盐适量，酱油1勺，鸡精适量，香油适量，白胡椒1小勺。

开始制作:

1.先呛个锅，锅内少许底油放入西红柿丁翻炒2分钟后倒入水等锅内谁开后放入香菇片.等水再次开后放入面条，搅拌开，防止粘连一起.水再次开后放入鸡蛋，搅拌开，成蛋花儿状（ps:当然乃也可以做水煮蛋不搅拌开）面快熟后放入油菜。

第1步、准备野生干香菇50克，香菇如硬币大小，这种香菇最适合炖肉。

第2步、多清洗几遍干香菇，接一盆清水把干香菇泡进去（泡好的香菇水不用倒，用来煮牛肉，可提前一晚上浸泡，第二天上午用）。

第3步、牛肉500克，用清水浸泡1个小时，期间换水2次，泡出血水去除肉腥味。

第4步、牛肉清洗干净切等大块状。

第5步、锅中放清水，牛肉块凉水下锅，加姜片，料酒去腥。

香菇竹笋烧牛肉的做法？

主料

牛500g，香菇10个，竹笋2个

辅料

姜片2片，油10ml，八角1颗，糖3勺，老抽适量，生抽适量，盐适量

1. 香菇洗净对半切。

2. 竹笋洗净切块。

3. 牛肉切3cm的块，放到沸水里焯一下捞出。另起一锅，在锅中放少许油，把捞出的肉炒一炒出油。

4. 加入老抽，生抽，糖，八角翻炒。

5. 加入笋，香菇，加适量水（没过所有食材），盐，盖上锅盖小火炖30分钟。

6. 收汁，出锅。

. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2. 除尽血水捞出，然后改刀；

3. 烟笋用水发透，洗净去掉杂质；

4. 锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5. 加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6. 下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入烟笋；

7. 烧入味后即可装盘即成。

香菇牛肉做法？

、将新鲜香菇洗净，切片备用。葱洗净切成段。将半斤牛肉切片放到干净的大碗里。

2、往牛肉加入两勺沙茶酱，少量鸡精，淀粉一勺，花生油半勺，拌匀腌制20分钟。

3、起锅开火，倒入花生油，油热后，加入腌制好的牛肉，大火翻炒，加入少许开水翻炒至牛肉七成熟时盛起。

4、往锅里再倒入少许油，加入葱段爆香，将香菇倒入翻炒。转中火继续翻炒至香菇软化出水，将步骤3的牛肉一并倒入翻炒。待牛肉煮透，即可出锅。

麻辣香菇牛肉做法？

1.

先制作辣椒油,将干辣椒剪碎放入碗中,锅中放油加热,将烧热的油直接倒入碗中。(这样直接泼出的辣椒油香辣味十足)

2.

牛肉切粒,香菇切粒并焯水备用。(切的粒越小越容易入味)

3.

锅中放入比炒菜多一些的油,油热后放入麻椒,至微***色捞出。放入葱姜粒炝锅,分别倒入牛肉粒、香菇粒和泡椒翻炒,直到把水份炒干。

4.

再将刚刚备好的辣椒油倒入锅中,继续翻炒,直至入味。放入适量的盐即可出锅。

先将新鲜牛肉卤熟。将牛肉放凉后切丁，把洋葱切丁，青、红辣椒切丁。把杏鲍茹、香茹切丁。炒锅放油，油温6成热时加入牛肉丁炒干炒香后盛出。（加少许料酒）

倒油，油温八成热时加入杏鲍茹炒软，倒入香茹及洋葱翻炒，加少许盐、花椒粉。炒出香味后，加3勺老干妈酱，最后加入青辣椒再炒2分钟，盛出即可

到此，以上就是小编对于四川香菇牛肉做法大全教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川香菇牛肉做法大全教学的4点解答对大家有用。