云南萝卜凉拌猪肝做法大全,云南萝卜凉拌猪肝做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南萝卜凉拌猪肝做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍云南萝卜凉拌猪肝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌青椒猪肝家常做法？
2. 凉拌猪肝怎么拌才好吃？
3. 凉拌猪肝的做法王刚？
4. 凉拌猪肝豆腐丝？
5. 凉拌猪肝怎么做？

凉拌青椒猪肝家常做法？

把肝切成片，很滑注意小心切到手！

步骤 2

把切好的肝用淀粉、胡椒粉拌一下。

步骤 3

腌制肝的时候把青椒，蒜、姜切好。把酱油，醋、糖在碗里调成汁。

步骤 4

锅里少放些油，先炒青椒，稍微软一些盛出。

步骤 5

多放些油大火炒肝，放入炒好的青椒，加入蒜姜，到入酱汁。这一步一定要快！吃肝就吃个嫩嘛！

步骤 6

凉拌猪肝怎么拌才好吃？

凉拌猪肝详细制作步骤 凉拌猪肝做法

1 新鲜的猪肝一块，用水洗净

2 经开水烫到断生，个人觉得整块烫比切片烫好，虽然时间会长，但猪肝中那些粉粉的东东会跑掉。

3 如果不知道熟与否，可以用筷子扎进猪肝里，如果有血水出来的话，肯定是还没有熟的。注意猪肝虽然营养不错，但一定要注意焯熟

4 蒜蓉，姜末干辣椒，香菜末都切好待用

5 准备好麻油，香辣油，米醋

6 蒜蓉，姜末干辣椒，香菜末内下适量的盐

7 倒入米醋，辣椒油，麻油，料成~

8 焯熟的猪肝放入凉白开中放置一会儿，然后切片装盘

食材用料

猪肝适量、油15g、醋5g、酱油5g、味精2g

方法/步骤

1.猪肝先放上来备用。

2.再把猪肝切小块。

3.葱、姜切小备着。

4.在锅里放入油、姜。

5.等锅热了，倒入猪肝来回炒。

6.把油炒干为止。

7.加入酱油、白糖、醋炒，然后放入适量开水煮沸，加入味精炒匀就好了。

食材：新鲜猪肝250g、洋葱丝50g、小葱20g、小米辣10g、鲜辣露15g、酱油15g、花椒油5g、香油、花椒粒、料酒5g、豆瓣酱10g、白糖3g

做法：

1.提前将原材料准备好

2.将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来

3.锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟

凉拌猪肝的做法王刚？

食材：新鲜猪肝250g、洋葱丝50g、小葱20g、小米辣10g、鲜辣露15g、酱油15g、花椒油5g、香油、花椒粒、料酒5g、豆瓣酱10g、白糖3g

做法：

1.提前将原材料准备好

2.将买回来的新鲜猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来

叨叨叨：肝脏是最容易堆积毒素的地方，所以这个步骤一定不能少

3.锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟

叨叨叨：煮猪肝的时间不能太短，一定要煮熟，这样才能消灭猪肝中的寄生物哦

凉拌猪肝豆腐丝？

材料

主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜

做法

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下***地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

凉拌猪肝怎么做？

谢谢邀请。1.先把猪肝洗干净，焯一下水，然后放入锅里，加入清水适量，姜片，花椒，料酒，香叶，生抽，老抽少许，白糖少许一起炖一直到筷子可以***去就可以了。

2.把猪肝放凉切成薄片，放入葱姜蒜沫，花椒油，辣椒油，醋，味极鲜，少量的白糖，盐，拌均匀即可。

凉拌猪肝我们这边做得很少，一般打汤或者爆炒，凉拌猪肝最主要的是要把腥味去掉

猪肝的选择也很重要，要新鲜的，买回来后放在清水浸泡2个小时，放些料酒和生姜去腥，猪肝泡到发白，用清水多冲洗几次，然后锅里放水加入猪肝，放点生姜，料酒，花椒，去腥，加入适量食用盐，有八角的可以放2个八角，大火煮开，转小火煮到筷子可以轻轻扎透，然后关火闷一闷

现在来准备沾猪肝的调料，拿一个小碗，放2勺生抽，1勺辣椒油，1勺香油，鸡精少许，胡椒少许，香菜切段，小葱和蒜切末放在一起调好味

猪肝切薄片摆盘，用前面调好的汁倒入盘中，凉拌猪肝就做好了

到此，以上就是小编对于云南萝卜凉拌猪肝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南萝卜凉拌猪肝做法大全的5点解答对大家有用。