四川大葱肉包馅做法大全,四川大葱肉包馅做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川大葱肉包馅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川大葱肉包馅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川大葱肉包子的做法？
2. 四川葱肉包子馅的做法？
3. 四川团葱的腌制方法？

四川大葱肉包子的做法？

原料：精瘦里脊肉、大葱、绍酒、食盐、酱油或者豆酱适量，面粉适量；

葱肉包子

葱肉包子的做法

1、先说说葱肉包子中的葱，虽然香葱确实好吃，但是不适合这种骨骼剽悍的种类，所以还是选大葱为好，那种捏起来硬硬的水分很高也很新鲜，先切切碎；

2、然后把剁好的里脊瘦肉放进去，充分剁碎；

用料:面粉500克，五花肉500克，大葱250克，豆干100克，芹菜100克，郫县豆瓣适量

辅料:盐、鸡精、花椒面、香油、生抽适量，

烹饪步骤是:

步骤 1

温水发面，密封静置2小时，待发酵完成

猪肉洗净，然后剁成肉末

胡萝卜擦丝，生姜、大葱切碎碎末加入肉盆里

然后再加入十三香、胡椒粉、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精拌匀

用筷子顺一个方向拌匀至有胶性，做成肉馅

发酵好的面团，取出排气，然后分成约40克的小面团

四川葱肉包子馅的做法？

一斤猪肉末里加入一个鸡蛋，100克葱姜水，要分多次少量的加入猪肉末里搅拌上劲，100克猪皮放到锅里炖煮融化（耗时三个小左右）后，放到冰箱里冷藏，凝固后切成小丁放到猪肉末里即可。

四川团葱的腌制方法？

团葱是一种野生蔬菜，也是一种功效出色的中药材，它也叫野葱或者苦蒜，四川话有时叫“团辣椒”。属于百合科是一种多年生草本植物，人们在把它收取后可当蔬菜食用。

团葱头是个头比较小的，但它营养价值也不低，而且没有大葱头那么辣，特别适合腌着吃，只是人们对它的家常腌制方法掌握不多，不知道它怎么腌最好吃，接下来我会做这方面的介绍，能让大家对团葱头的腌制方法多一些了解。

团葱头在腌制时加入适量白醋，陈醋和白糖以及食用盐一起腌，特别好吃，在腌的时候需要准备新鲜的小葱头，一千克白醋和陈醋各100克，另外再准备100克白糖和适量的食用盐，把准备好的醋，白糖和食用盐入锅加热煮开。

准备好的新鲜团葱头，要去掉表皮，切掉它的根，再用清水把它洗净，然后晾干表面的水分，把它装入的干净的玻璃瓶中，再把煮好的料汁倒到玻璃瓶中，把玻璃瓶密封好，放在阴凉通风的地方腌制20天以后里面在的小葱头就能腌好，取出以后就能吃。

团葱头的家常腌制方法

1、酱腌小团葱头

小团葱头在生活中有多种不同的腌制方法，最常见最简单的腌制方法就是把它放在甜面酱中腌制，在腌制以前可以把准备好的甜面酱放到比较大点的盆中，然后再把准备好的小团葱头去掉外皮，把它的根切掉，然后把它放入到准备好的甜面酱中，用干净的筷子调匀上面盖上保鲜膜放在通风的地方腌制，大约10天左右里面的小葱头就能入味儿。

2、糖醋小团葱头

小团葱头加白糖和米醋一起腌也特别好吃，而且这是他最常见的家常做法，在做的时候可以取适量米醋和白糖放在一起入锅，加适量食用盐煮开制成料汁，等它降温以后装入到干净的玻璃瓶或者盆中，在他降温以后，再把处理干净的小葱头直接放进去，调匀以后腌制十天左右，好吃的小葱头就能腌好。

我多年秘方请收好:1选出红而硬的红葱头去外去，收拾干净，用100克水和1勺盐兑水，将红葱头淹上

2把淹过的火葱头在清水里洗一下，然后捞出晾干水份，装入干净无油的玻璃缸中

3把100克水里放进白糖和盐煮开，一边煮一边放入醋，各种香料，在煮一会儿让味道完全融合

4将调料水晾凉倒入装红葱头的缸里密封存放

这种方法淹制出的火葱头味道超棒

到此，以上就是小编对于四川大葱肉包馅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川大葱肉包馅做法大全的3点解答对大家有用。