四川醋辣椒做法大全教学,四川醋辣椒做法大全教学***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川醋辣椒做法大全教学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川醋辣椒做法大全教学的解答，让我们一起看看吧。

1. 醋辣椒怎么做？
2. 陈醋酸辣椒的做法
3. 六安醋青椒的做法？
4. 醋青椒最正宗的做法王刚？

醋辣椒怎么做？

· 薄皮青椒去蒂后拍一下，切成小段备用。

· 碗中放蚝油、一勺白糖、少许盐、半勺生抽、一勺陈醋搅匀备用。

· 锅里不用放油，直接倒入青椒，加少许的盐，小火煸炒出水气，炒好后倒出。

· 另起锅油热放拍蒜炒香，倒入青椒，浇上调好的料汁，大火翻炒均匀即可

1· 辣椒切成小圆环，葱末，姜末放一起备用

2· 热锅凉油，把油在火上烧热

3· 油热后，将准备好的辣椒，葱姜末一起倒进锅里翻炒

4· 翻炒时放入生抽和醋，喜欢酸的可以多放一点醋

5· 再少放点盐提味，把辣椒在汤汁里翻炒到稍变颜色，出锅（怕辣的可以在醋汤里多煮一会，辣味会减轻一些）

二荆条切好之后先煸干水份，煸干水份之后加入盐，翻炒至辣椒软之后盛出来。

锅里倒油，加入炒好的辣椒，加入适量醋，喜欢吃醋的多来的，焖几分钟等醋味融入辣椒即可出锅。

个人认为醋辣子，炒好之后放在冰箱，等第二顿饭的时候再拿出来吃，真的超级入味

材料： 

- 干辣椒 50 克  

- 生姜 20 克  

- 大蒜 20 克  

- 醋酸 30 毫升  

- 生抽 30 毫升  

- 纯净水 50 毫升  

- 冰糖 20 克  

- 食用油 适量

陈醋酸辣椒的做法

材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个

做法：

1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

1.

把青辣椒洗干净后,中间切开四条,然后用碗装起来且加上白醋,加上盐还有糖腌制30分钟。

2.

把蒜头、小米椒洗干净切片,然后把腌制够三十分钟的青辣椒用清水洗一遍,然后加入蒜头小米椒,盐,白糖、陈醋、酱油搅拌均匀。【陈醋要多一点】

3.

把搅拌均匀的青辣椒用保鲜膜装好,然后放冰箱冰冻3-4小时就可以开吃了。

1、首先将灯笼椒清洗干净，控干水。

2、然后油锅烧5成热，放入辣椒，炸至金黄。

3、陈醋、桂叶、八角、盐、五香粉、味精、糖 等调料混合。

4、倒入锅中小火熬制，开锅。

5、将酱油和辣椒泡在一起。

六安醋青椒的做法？

材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个

做法：

1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

醋青椒最正宗的做法王刚？

【用料】：黄姜 100克；青椒 5斤；葱姜蒜醋（4度左右） 2瓶（800ML）；盐 250克；纯正菜籽油 300ML；红糖（打成碎） 500克；花椒粒 5克；八角 5个；香叶 5片；蒜瓣 250克；五香粉 10克；鸡精（可省略） 30克；

步骤：

1、青椒摘去蒂，挑拣掉坏的、有虫眼的，洗干净，放在通风处吹干水分。斜切成段，加上青椒重量10%的盐，腌渍2~24小时。

2、在腌渍过程中多翻几次，是腌渍程度相同。控干腌渍过程中出的水分。

3、姜、蒜切片，与青椒、红糖、醋、花椒粒、八角、香叶、五香粉混合均匀。

4、菜籽油烧热，放凉，拌入辣椒中。

5、将辣椒装入坛中，置于阴凉处保存即可。

到此，以上就是小编对于四川醋辣椒做法大全教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川醋辣椒做法大全教学的4点解答对大家有用。