莴笋炒肉末四川做法大全,莴笋炒肉末四川做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋炒肉末四川做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莴笋炒肉末四川做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 川菜的莴笋炒肉片怎么做？
2. 川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些？
3. 莴笋炒瘦肉的做法是怎样的？
4. 青笋炒肉的家常做法？

川菜的莴笋炒肉片怎么做？

原料：瘦肉200克、莴笋半根、淀粉、油、盐、料酒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、莴笋削去外皮。

第3步、切成片。

第4步、锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色。

第5步、放入莴笋翻炒变软，加盐调味，出锅。

材料

莴笋一根，肉二百克，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒各适量

做法

1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，腌好后冲洗干净，沥干水份待用。

2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。

3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟。

5、然后加点鸡精，起锅。

川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些？

主料 2人份

莴笋250克、猪肉250克

辅料

黑木耳10克

调料

蒜10克、姜5克、葱5克、鸡粉5克、淀粉内适量、生抽适容量、剁椒适量

莴笋木耳炒肉片步骤1

黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花

步骤2

步骤1

将莴笋去皮切片备用，肉切片，瘦肉可稍微腌制一下（将瘦肉和肥肉分开），木耳温水泡半小时左右后洗净备用。

步骤 2

锅中加入少许油，加入肥肉，炒出油脂，炒制微黄，加入姜蒜。

步骤 3

依次加入瘦肉，木耳，莴笋，翻炒一会，加入盐，鸡精，耗油，生抽，料酒。

步骤 4

翻炒均匀，出锅啦。

莴笋炒瘦肉的做法是怎样的？

1 热锅淋油将切片的瘦肉倒进去炒

2 炒至瘦肉变白色时加入去掉老皮切片的莴笋

3 加入少许盐

4 加入适量清水

5 加入蚝油和酱油翻炒

6 最后加入少许白糖即可

7 出锅盛盘 

食材准备：猪肉300克，青笋1 根，木耳10 朵，辅料豆瓣酱1 勺，葱花少许，盐、油适量。

做法：

 1、青笋切片；木耳切丝；里脊肉切片，洗净；将青笋片、木耳丝放在锅内加少许盐炒断生，盛出锅装盘待用。

2、猪肉切片装盘，用豆瓣酱、少许油、花椒面、葱花、嫩肉粉，抓匀码味。

 3、锅内放油，七八成热的时候，放入码好味儿的肉片，端锅离开火源、待油不跳后再放用大火炒。

准备食材：

莴笋，瘦肉，小米椒，蒜末

做法：

1.莴笋去皮切片，加一勺盐腌制30分钟后洗净，捏干水分

2.锅里热油，倒入瘦肉片炒至变色，放入小米椒和蒜末炒出香味，加半勺料酒去腥和半勺老抽翻炒均匀入味

3.倒入莴笋，加适量盐，一勺生抽，鸡粉和葱段，大火翻炒一分钟即可

青笋炒肉的家常做法？

1.青笋削皮后洗净，切成薄片。

2.五花肉洗净后切成薄片备用。

3.锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入五花肉煸炒出油，放入青笋煸炒3分钟。

4.锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅即可。

1

准备所有食材：瘦肉、蒜瓣、莴笋。其中莴笋已经用刀削去皮。

2

所有食材洗净，将瘦肉切片，莴笋切圆片，蒜瓣用刀背拍扁后剥皮切碎，

3

锅中放入植物油，待油烧至七成热，加入蒜粒爆出香味，加入肉片翻炒，

4

材料:

猪瘦肉适量、莴笋一个、木耳适量、泡姜适量、泡红椒适量、葱适量、蒜适量

做法:

1，猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段

2，炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出

到此，以上就是小编对于莴笋炒肉末四川做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋炒肉末四川做法大全的4点解答对大家有用。