贵州洋芋粑粑做法大全,贵州洋芋粑粑做法大全的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州洋芋粑粑做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州洋芋粑粑做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北恩施洋芋粑粑的做法和配方？
2. 竹溪洋芋粑粑正宗做法？
3. 会泽洋芋粑粑做法？

湖北恩施洋芋粑粑的做法和配方？

第一步挑选一般的土豆，将土豆洗干净，让后去表皮，根据你需要做多少粑粑去定量，一般农村的话做的比较多，土豆一般都有10多斤，如果城市做的话2-3斤就可以了，这样的话量适中，也够吃，将去表皮的土豆洗干净后沥水放好

第二步，比较麻烦了，需要将准备好的土豆用机器粉碎，做成浆之类的，农村用大一点粉碎机打的，城市的话我建议去菜市场看看或者用比较大的打浆机去打，将土豆打成浆状物后用塑料盘装起来，在里面添加适量的面粉，当然添加的量更具自己的喜好来，喜欢面粉的可以多加一点，不喜欢的可以少加一点，添加面粉是增加我们土豆浆的粘稠性，方便做成形状，添加面粉后，在放入适量的酵母粉，淡然酵母粉的话什么牌子的都可以，我一般用安琪的，像2-3斤土豆粉放安琪酵母5克装的，可以放入2.5克，关键还是看你面粉加的多少，最好酵母放一般，然后充分拌匀，多拌一会，拌匀后了接下来你有是做了，把拌匀后的土豆浆放在比较温暖的地方让它发酵，放好后每10分钟看一下，防止土豆浆发酵过多溢出来，在发酵的过程中你就要准备蒸笼，不过要准备的大一点，这样可以节约时间，把水烧开，等土豆浆发酵好了后，就可以开始蒸了，烧水的时间你可以根据发酵的时间自己调整，这样我们就可以进行下一步了。

第三步，很简单了，将发酵好的土豆浆做成你喜欢的形状放入蒸笼里面，也可以在放上你在网上购买的形状，一般在15分钟就可以了，不能做的太大，这样蒸不透，15分钟后你就可以吃到自己制作的洋芋粑粑了。

竹溪洋芋粑粑正宗做法？

材料

土豆(马铃薯)1000克，菜籽油少许，面粉少许，花椒面少许

做法

1.土豆洗净下锅煮熟透，捞出剥去外皮，用勺子碾碎成豆茸，加少许面粉、适量盐、味精、葱花拌均匀，捏成厚2。5厘米直径8厘米大小土豆饼。

2.调料配制，适量花椒面、酱油、味精、折二根（切成8毫米长段）、葱花、海带丝、泡酸萝卜（切成5-6毫米大小碎丁）、糊辣椒面、姜末、花生仁（撖碎）拌均匀。

3.用平底锅下少许菜油烧至6成热下土豆饼小火烙成两面金***出锅，加配好的调料拌食。

会泽洋芋粑粑做法？

会泽洋芋粑粑的做法很多，这里就介绍一种最简单的做法，也比较容易上手。

将洋芋去皮煮熟，搅烂成糊状，置于锅中翻炒，加上了酸菜食盐即可做成心子。粑粑皮是用加入发粉的小麦做成，入锅油炸后，圆圆的洋芋粑粑一片金***泽诱人。麦皮的脆香，加上洋芋心子的酸味，口感颇佳。如果用耳块包上一个油炸洋芋粑粑，更有一种特殊的风味，的确是一种快捷，低廉的早餐食品。

1、食材：土豆500克、盐3克、鸡精3克、糯米粉适量、青葱100克、油适量。

2、将准备好的新鲜的土豆去皮洗净，青葱切碎备用。

3、把去好皮的土豆放入锅里煮熟。

4、把煮熟的土豆捞出来用手或勺子捣成泥状，在放入少量糯米粉和水一起搅拌均匀。

5、在放入适量的鸡精、盐、葱花继续搅拌直到均匀

到此，以上就是小编对于贵州洋芋粑粑做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州洋芋粑粑做法大全的3点解答对大家有用。