四川的菜干饭做法大全,四川的菜干饭做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川的菜干饭做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍四川的菜干饭做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川红萝卜箜干饭做法？
2. 四川人豆角焖饭家常做法？
3. 四川腊肠焖饭电饭煲做法？
4. 四川香饭做法？

四川红萝卜箜干饭做法？

用料

大米 1杯猪肉 可有可无，有就只要50g 红萝卜卜两三根芦笋（绿色块茎都可以） 两三根

红萝卜箜饭的做法步骤

步骤 1

先煮上大米，水的量看你想喝多少米汤。猪肉、红萝卜、芦笋切丁。炒锅入一点儿油加入肉丁爆香加一点儿豆瓣和生抽，入素菜丁炒几下

步骤 2

这时候米已经煮到半熟，用漏勺舀米盖在炒好的丁上。米不能煮太软就不好吃了，刚好半熟断生鼓胀那种最好

步骤 3

这样形成个半圆球，抹匀。上面用筷子戳俩孔透气，浇两勺米汤在边缘，小火煨15分钟。

步骤 4

四川人豆角焖饭家常做法？

原料：大米400克、长豆角250克、胡萝卜一根、油、盐、五香粉、洋葱、干肠、熟玉米粒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，豆角择洗干净，胡萝卜去皮洗净，熟玉米取粒。

第2步、豆角过水焯一下，也可以不焯水，炒的时候先炒豆角，把它炒透再加入其它食材翻炒。

第3步、焯过水的豆角过冷水，控净水分切丁，胡萝卜、干肠、洋葱切丁。

用料：豆角，春笋少量，***椒少量， 大米，清水，大蒜 2瓣，葱 1根，生抽 1大勺， 蚝油 1大勺，老抽 1小勺，盐 1小勺， 香油 1小勺

做法：

1.豆角、春笋、红椒切丁，葱切碎，大蒜切蓉

2.取一口深锅，放约1大勺食用油，中火烧热，下葱碎煸炒出香味

3.然后下豆角、春笋、红椒丁，煸炒2分钟左右

四川腊肠焖饭电饭煲做法？

土豆和胡萝卜去皮切成丁，香菇也切成丁、腊肠切片。

锅里热油，把上述材料全部倒进去翻炒，加入2勺生抽，煮的量少也可以少加点。

电饭煲里面和平时一样正常洗米加水，水也可以稍微多一点点，这个没有大碍。

把翻炒过的材料倒入生米上面，我还加了一点点盐，按下煮饭键，就可以去忙其他事情啦。

饭快煮熟的时候（我这个锅会显示还有几分钟会跳到保温），开盖搅拌下，盖上盖子继续焖，等它跳到保温，撒上葱花，可以开吃啦。

四川腊肠焖饭是一道美味的家常菜，可以使用电饭煲轻松制作。下面是详细的做法：

所需食材：

- 2 根腊肠

- 2 杯米饭

- 适量的盐

- 适量的生姜（切片）

- 适量的大葱（切段）

- 适量的料酒

- 适量的清水

- 适量的食用油

四川香饭做法？

1.把腊肉粒放锅里爆，爆出油很香了以后把刚才那些食材准备好放下去大火爆炒2到3分钟，放些盐适量，因为一会还会加水，所以盐适当多放点没关系，炒香了后从边缘撒些水到锅里

2.先把米煮到快熟的时候，把米和米汤进行分离，刚才的食材炒香后把沥干后分离好的米饭均匀倒在那些菜上，盖上锅盖大火烧一分钟后转小火焖，5分钟的样子打开检查是否水烧干了，如果干了可以用筷子插一下饭很顺利插下去的话说明已经蒸熟了，想吃软一点就再加点水再焖一小会儿

3.最后就可以吃美味营养的箜饭啦，腊肉爆出来的味道超级香的噢，另外还可以喝分离出来的米汤，搭配超营养的，最关键是简单省事儿

到此，以上就是小编对于四川的菜干饭做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川的菜干饭做法大全的4点解答对大家有用。