云南傣味猪肘子做法大全,云南傣味猪肘子做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南傣味猪肘子做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南傣味猪肘子做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？有哪些美食美景可以分享？
2. 到昆明旅游，应该吃哪些具有云南地方本土特色的餐厅或者小吃店呢？

来大理旅游，你吃过哪些大理特色美食？有哪些美食美景可以分享？

很高兴来回答你的这个问题，可以让自己回忆回忆那些美食的味道。（因经常去大理，对大理的美食也略知一二）

1、乳扇；

俗话说的云南十八怪牛奶做成片片买。这就是乳扇，可以烤吃，炸吃，中间夹上豆沙，味道真是爽歪歪，是我的最爱。

2、喜洲粑粑；

有甜、咸两种，有点烧饼的感觉，外皮香酥内在绵软，味道很好。（曾在中央电视台舌尖的美味报道过）

3、大理酸辣鱼；

这道鱼的酸味不是放醋得来的，而是用大理特产的梅子调出来的酸味，味道特别，非常开胃。

4、雕梅；

是白族传统名特食品，因在青梅果上雕刻花纹再经过特殊制作而成，是口感不错小食品。也可用于做菜配料。

5、海菜芋头汤；

我去年国庆***期和今年春节后，两次去大理旅游，去年基本都住洱海边的私人别墅，和苍山边的别墅群，这些别墅尽管租金很贵！但住得舒服，也算是值得。但这些地方想吃好一点都非常困难，就更谈不上有什么美食了，可能是白族人开的饭店，我适应不了他们的口味吧。今年春节后我刚趣住大理古城里面，吃饭的选择就多了很多，不过白族的饭店我始终吃不惯，我比较喜欢古城的小仙女饭店，它的石锅鸡汤也算合我心意吧，另一家就是我客栈旁边的牛肉米线，味道又好，又经济实惠。说到大理的美食，大理古城里面，到处都有鲜花饼和牦牛肉干，鲜花饼我不敢买，因为不知道是什么时候做的，那些所谓的牦牛肉干，只卖80元一斤，有些还卖60元一斤，你会相信吗？鲜花饼我是通过喜洲镇及品茶公社的靓女介绍，直接在工场里订购感觉还可以。

云南于我而言简直就是美食天堂，我刚刚从云南吃野生菌回来，这次一共住了十三天，约花费一万五千元左右。毫不心疼，除了满嘴的菌子香，嘴里已只剩了一个字，“值”！

大理的美食也是数不胜数，来这旅游，味道鲜美营养丰富的松茸乌鸡煲你必吃不可，这道云南名菜一般的大理餐馆都有卖，只是各店的品质有好有坏，土鸡好一点的基本都在100元左右一煲。

大理的腊猪脚煲也不错，我在大理走街串巷时遇到了这60元一份的美味猪脚煲。这一大煲猪脚两个人吃刚刚好，更暖心的是这店里青菜自加不算钱，吃饱后不由感慨，这60块钱的购买力实在太强了。

喜洲粑粑，这种白族特色的粑粑你吃过吗？它口味有甜有咸，它的基本做法是在面粉粑里夹些猪肉鸡蛋和葱花，涂上油，再用上猛火下文火的特制灶具对它进行两面烤制。这种黄灿灿的喜洲粑粑香酥绵软，是你来大理喜洲旅游时必尝的一道当地美食。

乡音对乡土，烟火对市井。市井烟火气是大理古城最美的气韵，最真实的温度。炸油条，蒸包子的烟火气让人身心闲适，舒展，走路都要哼着小曲。

有了生活气息的古城是对当地民风民俗最直观的表达，也是对古城千年乡土文化最生动的诠释。游人，乡人互为风景，憨厚对望，都为古城的妆容打底，古朴、淳厚，活脱脱一张憨厚的脸。以上是人文风景。

而“下关的风，上关的花，苍山的雪，洱海的月”，则为依山傍水的大理古城的自然景观， 风花雪月的故事可以让人心与神游。

对应大理四景，吃、住、行、游是旅途上的四要素，民以食为天，吃为首要。

现端上大理的十大美食，尽管吃，钱得自己付。

1、永平黄焖鸡；2、大理砂锅鱼；

3、大理生皮；4、喜洲粑粑；

5、土八碗；6、雕梅；7、烧饵块；

8、乳扇；9、大理三道茶；

10、大理凉米线。

到昆明旅游，应该吃哪些具有云南地方本土特色的餐厅或者小吃店呢？

你好，说到云南，大家肯定都知道，云南是一个旅游大省，这里的风光非常出名，而民族风情、人文色彩也名声在外。有人认为，云南菜的感觉和川菜其实是比较像的，川菜和云南菜的口味都是偏重，并且大家都喜酸喜辣。不知道你有没有发现，其实云南人对土豆、也就是洋芋情有独钟，也非常爱吃各种各样的菌类。

所以来到云南的省会昆明，就绝对要来品尝一下这里的特色美食。首当其冲就应该是云南的过桥米线和各种个样形态各异的野生菌类，如果你对吃的要求高、也愿意各种尝试的话，像是白族烧饵块、粑粑、包浆豆腐、木瓜水这样具有少数民族特色的风味小吃，你也一定要来试试。

其实，来昆明吃东西，不用看网上的攻略，也不用看那种网红店，你只要观察一下，当地人都去那里吃。一般好吃的可能都在小巷子里，并不起眼、店面老旧，但真的非常好吃。

在昆明，有很多很有名气的小吃街，如果你喜欢逛这种美食街的话，就到南屏街、和平村小吃街、大观商业节内小吃城、祥云美食街这样的地方逛逛，这里的食物大多物美价廉，品种丰盛，而且非常接地气，走在里面会有一种被各种美食包围的感觉。

作为一个真正的昆明人及旅游从业人员，回答这个问题应该是相对专业，负责的，因为不知道你是哪里人，能不能吃辣，再加上昆明历史悠久，自然景观和人文景观非常多，特色小吃也很多，小吃历史故事也比较多。所以，只能结合一些景点周边的特色美食给你做个简单的介绍。

翠湖周边（景点：翠湖，云南陆军讲武堂，云南大学本部，文化巷，科举史上云南唯一的状元袁嘉谷故居，西南联大旧址）特色小吃：染布巷内（文山早点，主打土鸡米线，小番食馆，主打炸洋芋），翠湖拾翠内（主打各种云南特色小吃），文化巷（主打韩国菜，印度菜，日本菜，傣味包敏手抓饭不错，大口缸米线是种时尚，端仕街卤饵丝是品味历史），龙翔街片区（豆香园的豆浆，酥红豆，义兴斋（至少40年历史回族老店）的烤鸭）

南屏街片区：景点（金马，碧鸡广场，南屏步行街，南屏电***旧址（中国第一家立体电***），南强步行街，景星花鸟市场，昆明老街，***教青年会旧址，盘龙江）特色餐饮（南屏街家乡基中式快餐，雪儿泡菜，南强步行街各种特色小吃，特别推荐百年老店建新园的过桥米线，什锦凉米线，脆旺面，汽锅鸡，山东口味的百年老店福顺居的烤鸡）

东寺街片区，景点（东，西寺塔，近日楼）特色餐饮（东寺街上耀华力泰国菜，这是经过泰国餐饮业协会认证并承认的昆明正宗泰国菜，东春小吃的小锅米线，桥香园过桥米线，金碧商城里边的多哥水傣味餐厅）

云南各地特色小吃众多，由于多少数民族，民族特色美食也是一大亮点。想将云南各地小吃吃个遍确实很不容易。昆明作为云南省会，自然就汇聚了各地特色美食。所以想在昆明将云南美食感受一二，还是可以实现的。

味道是非常酸爽纯正的。比较有名的是富源酸菜猪脚火锅，就拿白萝卜丝泡制出的酸菜来说，已经有黏线的酸菜味道最好，此时它已经去除了萝卜本来的涩味。稍微在水中涮过之后，下锅煮在汤里，十分开胃。用这个汤煮出来的猪脚、猪肘，既不腻人又酸爽可口，让人食欲大增。

耙肉饵丝、耙肉米线、耙肉面条。煮烂了的肉丝，只差一点就是“入口即化”，这种作为米线面条和饵丝的帽子，口感自然独特。在昆明的一些巷子（比如新西南购物广场那片），会有卖烤乳扇的，可以品尝一下。此外，大理永平黄焖鸡也很美味。当然，像喜洲粑粑、生皮一类的美食，最好是到当地品尝。

宣威小炒肉、宣威火腿、炸洋芋、酸菜红豆汤、宣威菜豆花、宣威黄豆腐等都值得一吃。需要注意的一点是，昆明许多宣威菜馆里面的菜豆花并不是真正的宣威菜豆花，如果想吃到真正用豆浆煮出来的菜豆花，可能需要好好搜索一下菜馆。

作为少数民族特色美食，傣味必须是要提一下的。昆明的傣味餐馆其实很多，好吃的傣味也不少，傣族凉鸡、烤[_a***_]、烤鱼、烤猪皮、菠萝饭、撒撇、竹筒饭、手抓饭、泡鲁达，傣味酸辣爽口的特点，十分适合在天热的时候吃。

我个人比较喜欢那里的米线吧，当然“云南米线”火变大江南北是不争的事实。

我不是当地人，所以给不了你特别地道的推荐，只是吃过后觉得米线味道很不错，比各种加盟店要正宗很多。

其中豆花米线 云南的米线令我映像深刻，它分干浆(细)和酸浆(粗,滑)，干浆米线一般做成:过桥米线，而酸浆米线做豆花和凉拌才好。一般人民币二块。

希望帮到你！

到此，以上就是小编对于云南傣味猪肘子做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南傣味猪肘子做法大全的2点解答对大家有用。