重庆子姜肉丝做法大全,重庆仔姜肉丝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆子姜肉丝做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆子姜肉丝做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫姜肉丝做法？
2. 子姜炖肉的正确方法？
3. 姜子肉做法？

紫姜肉丝做法？

材料：子姜 红辣椒 瘦肉 油 盐 香油 淀粉 五香粉

2

用水子姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，红辣椒去籽去蒂切成细丝

3

猪肉切成细丝。猪肉加淀粉 香油 五香粉 腌制15分钟，让肉充分吸收。

食材用料：紫姜100克，猪肉150克，青红椒各一个，油盐适量，自制辣椒酱一汤勺，花椒粉少许，水淀粉适量，料酒少许，生抽适量，老抽少许

1，准备好所有食材

2，先把紫姜切片，再切丝备用

3，青，红椒洗净也切丝，备用

4，猪肉洗净切丝，用少许盐，生抽，老抽，花椒粉，水淀粉，进行淹渍，淹渍5分钟即可，

原料：子姜200克、精肉200克、葱叶、红椒、食用油、食盐、鸡精、生抽、淀粉各适量。

做法步骤：

第1步、子姜洗净切丝，精肉备好切丝。

第2步、肉丝放碗里加食盐小许、放生抽和食用油、抓匀放小许清水、放淀粉，抓至清水完全吸收。

第3步、切葱丝和红椒丝。

第4步、热锅冷油、油热放肉丝翻炒、炒至肉丝断生、盛出来。

第5步、锅中直接放姜丝，放食盐，放生抽，放红椒丝等翻炒均匀，放肉丝炒均匀，放鸡精提鲜，出锅装盘

1.里脊肉切成丝，加入鲜辣瓣，水淀粉，料酒拌匀后淋上香油再拌一下放置10分钟。

2.仔姜，甜椒切成丝备用。

3.油锅烧热后下肉丝快速翻炒散，至颜色微微发白下仔姜翻炒半分钟，最后下甜椒翻炒半分钟即可出锅。

子姜炖肉的正确方法？

原料：

猪肉（或者牛肉）200克、仔姜200克、芹菜（或者青椒）50克、红尖椒20克、盐适量、鸡精少量、淀粉2茶匙（10ml）、生抽2汤匙（30ml）、料酒2茶匙（10ml）、糖1/2茶匙（2克）、油。

做法：

1、材料。

2、用刀将仔姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，用1/2茶匙的盐拌匀腌制10分钟，然后沥干水分。

姜子肉做法？

原料：猪肉、子姜、葱、辣椒、蒜、油、盐、生抽、蔬之鲜、五香粉、白酒。

第1步、所需食材准备就绪。

第2步、子姜葱蒜改刀。

第3步、肉片加五香粉，盐，油，白酒腌制二十分钟。

第4步、锅中入油加入肉片翻炒。

第5步、加葱蒜炒香。

第6步、倒入子姜丝炒匀。

第7步、出锅加盐调味即可。

主料：姜(子姜)2节，猪肉(瘦)250克

辅料：青红椒2只 生抽1勺 生粉适量 盐2克

步骤1：材料准备好

步骤2：猪肉切片

步骤3：放一勺生粉，一勺盐，一勺生抽，一点点食用油顺时针拌匀腌制二十分钟备用

1.猪肉切丝，子姜去外皮切丝，红辣椒去蒂去籽切丝；

2.猪肉丝用都是1茶匙量的生抽、料酒、生粉、食用油拌匀腌制10分钟；

3.烧热炒锅，下适量油下肉丝，适当翻炒至肉丝变色成出；

4.锅中留余油，下子姜煸炒至断生；

5.将猪肉丝和红椒丝倒入炒锅。

到此，以上就是小编对于重庆子姜肉丝做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆子姜肉丝做法大全的3点解答对大家有用。