云南苋菜炒好吃做法大全,云南苋菜炒好吃做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南苋菜炒好吃做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍云南苋菜炒好吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 苋菜的做法苋菜怎么做好吃？
2. 炒红苋菜的家常做法？
3. 云苋菜做法？
4. 苋菜怎么做好吃？

苋菜的做法苋菜怎么做好吃？

步骤 1

红苋菜（要嫩的嫩的嫩的）一斤，摘去老枝儿，洗净备用。

步骤 2

调味料准备与用量：盐半勺、鸡精1/3勺。（炒菜时步骤四放） 蒜水的调制：蒜三瓣切末，放一点儿盐，用凉开水冲好备用。

步骤 3

油一勺，大火烧热后放入控好水的红苋菜。

步骤 4

翻炒两下红苋菜初步变蔫，放盐和鸡精。

步骤 5

接着翻炒至红苋菜完全出汁儿，盛盘。

1.准备一把新鲜的苋菜，切去根部后放入盆中，加入一勺食盐用清水泡上，淡盐水浸泡能有效去除苋菜上的农药残留，吃起来更安心；几个小米椒切成圈、用来搭配颜色；一小把大蒜，放蒜臼子里捣成蒜泥备用。

2.锅内烧水，放入一勺植物油防止苋菜中的营养流失，保留翠绿的色泽，水开后放入苋菜快速焯烫10秒钟立马倒出来，并用凉水快速冲洗降温，保留清脆的色泽和清香的口感。

3.然后把苋菜控干水分，切成小段放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克、白醋4克、适量的香油调味，再放入小米椒圈和蒜泥，用筷子搅拌均匀以后即可装盘食用。

炒红苋菜的家常做法？

1、首先热锅淋点油先把板鸭和五花肉碎放进去煸炒出味，出油变黄之后再放入豆豉炒一下，让味道完全出来，苋菜炒出来是没有多少的，放入苋菜炒几下之后洒一点点水预防肉变糊变味；

2、然后炒一会等苋菜全部变软之后放入适量的生抽、盐继续翻炒，如果发现锅里水少了可以适当再洒一点，不过苋菜洗过后炒会有水分，也不用太担心；

3、最后等酱料放完后让水再沸腾20秒左右炒炒就可以起锅，先盛出菜，再淋上汤汁

食材：苋菜、大蒜、小葱、干辣椒、盐、生抽、糖、鸡粉、猪油

1、苋菜清洗干净，老的根茎可以摘除不要，不需要切段，整根炒更好吃。

2、大蒜放入石舂内捣几下，不要捣成蒜泥，保留一些大的颗粒，喜欢吃辣的可以放进去一些干辣椒一起捣，一些小葱切段备用。

3、炒苋菜最好来点猪油，苋菜比较“素”气，搭配猪油正好可以中和一些，味道特别的香。一半食用油一半猪油就行。

4、放入蒜瓣、小葱、干辣椒中小火炒出香味。

云苋菜做法？

用料：云仙菜500g、酸辣椒20g、大蒜5g、花椒粒3g、料酒3g、食用油10g、盐2克、葱两根。

步骤篇：1、云仙菜洗净备用。

2、酸辣椒切碎粒，大蒜切碎粒，葱切2厘米左右的段。

3、开大火热锅起油，待油温5成热，放入大蒜、酸辣椒、花椒粒爆香。

4、倒入云仙菜快速翻炒。

1、用料：苋菜两百克，面粉适量，盐、葱花各少许，食用油适量。

2、把苋菜洗干净，再抓一些面粉放在里面用手抓匀，这里要注意的是，不能加水，面粉的量也要太多。

3、准备一个煎锅，里面抹上食用油加热后把调好的苋菜和面粉倒入进去，用铲子拍平，用小火慢慢煎制，煎后两面金***以后取出后，在取出时由于面粉较少，它会自动成为一块块的样子。

4、把蒜拍成蒜泥加入少量的醋和香油，制成料汁，把煎的苋菜饼醮着料汁食用味道特别诱人。

苋菜怎么做好吃？

苋菜可以用以下方法烹饪：
1. 蒜蓉炒苋菜：准备蒜末，锅中热油，加入蒜末煸香后加入苋菜翻炒，加入盐和味精调味即可。
2. 清炒苋菜：将苋菜洗净后焯水去除涩味，加入少量盐翻炒，可加入适量的蒜末和生抽调味。
3. 苋菜蛋汤：先将苋菜焯水，用清水冲洗，蛋打散备用，热锅凉油，倒入打散的蛋液，加入苋菜，盐和味精调味，淋少量香油即可。
4. 苋菜粥：将苋菜洗净切碎，米加清水煮成粥，加入苋菜，盐和味精调味即可。
以上是对苋菜的一些简单的烹饪方法，可根据自己的口味加入一些其他的配料，增加味道。

到此，以上就是小编对于云南苋菜炒好吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南苋菜炒好吃做法大全的4点解答对大家有用。