贵州酸汤青菜做法大全,贵州酸汤青菜做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州酸汤青菜做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州酸汤青菜做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 苗家青菜酸汤做法？
2. 贵州红酸汤饭做法？
3. 贵州酸汤牛肉做法是什么？

苗家青菜酸汤做法？

选用猪的里脊肉，将其切成片然后加红薯粉击打每一片，锅内烧开水有高汤最好，水烧开后关小火然后将肉片分开下入锅内，30秒钟后轻轻搅，然后在下一点豌豆苗，准备一个大的碗或者盆放香油，葱花和香菜，鸡精，胡椒粉紫菜陈醋三勺然后将烧好的肉片倒入盆即可

贵州红酸汤饭做法？

第一，将米饭煮熟，第二，加热成品酸汤，第三，将米饭与酸汤混合炖煮，这一步很关键，需要注意全程中小火，避免米饭糊锅，第四，加入适量肉类和蔬菜，转为大火将菜品煲熟，以上就是贵阳酸汤饭的具体做法。

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。

1.无盐酸菜切碎末（买贵州那边产的就行）

2.油锅烧热，放入蒜末小火煸香

3.放入酸菜中火煸炒，最少1分钟，尽量炒2分钟，煸透，酸味散发的才叫馥郁

4.开大火炒两下菜，倒入煮好的豆米汤（类似红豆汤，提前电饭煲煮一锅），如果懒，此步骤可以换成凉水。如果是豆米汤，成品会更加浓郁

5.放入米饭（新煮好的或者隔夜的都行）搅散

贵州酸汤牛肉做法是什么？

酸汤牛肉 材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝 准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。 金针菇去根洗净 粉丝加入冷水泡开 准备一些野山椒、大蒜、姜 做法：

1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。

3、倒入金针菇翻炒。

4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。

5、汤开后稍煮一会，倒入粉丝。 &粉丝入锅后，不要煮时间过长，否则口感会不筋道。出锅装碗。 我要说的是，汤特别好喝。喜欢的话就再来一碗吧！ 你好希望可以帮到你袄我也很喜欢吃酸汤的东西

酸汤牛肉

材料：牛肉、金针菇、野山椒、粉丝

准备工作：牛肉片薄片，加入盐、胡椒、生抽、淀粉、大蒜、姜拌匀，多腌一会入味。

金针菇去根洗净

粉丝加入冷水泡开

准备一些野山椒、大蒜、姜

做法：1、锅里油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变色出锅备用。

2、锅里留余油，放入大蒜、姜、野山椒炒香。

3、倒入金针菇翻炒。

4、往锅里倒入适量的水，（因为有粉丝，汤宜多点）调入盐、胡椒、鸡精。

1、准备用料。牛腩、西红柿、番茄酱、洋葱、葱姜、盐、生抽。

2、牛肉浸泡出血水，切块。

3、洋葱切块，准备葱和姜片，番茄去皮切块。

4、锅烧热，倒入橄榄油，放入葱、姜片、洋葱炒香。

5、放入牛肉粒翻炒变色。放入番茄块翻炒片刻，倒入生抽。

6、加番茄酱、开水，盖上锅盖，小火1个小时即可。

食材：牛肉200克，净菠萝肉200克，米醋100克，鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量

做法

1、将牛肉洗净后剁成末，放入碗内，用少量冷水调成糊状(防受热后成团)。菠萝肉切成细粒。

2、将汤锅上火，加入鲜汤。烧开后放入牛肉末，用汤勺迅速搅匀，再烧开后撇去浮沫，放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁，烧开后倒入大汤碗内即可食用。

到此，以上就是小编对于贵州酸汤青菜做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州酸汤青菜做法大全的3点解答对大家有用。