贵州鱼肉丝的做法大全,贵州鱼香肉丝的正宗做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州鱼肉丝的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州鱼肉丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州糟辣椒炒肉做法？
2. 糟辣鲤鱼家常做法？
3. 贵州牛肉萝卜丝家常做法？
4. 贵州二块粑有几种吃法？

贵州糟辣椒炒肉做法？

步骤1：首先，将半肥瘦肉切成片。

步骤2：热锅凉油，放入切好的肉片，爆炒至变色。

步骤3：加入蒜片、姜片和一大勺糟辣椒，炒匀。

步骤4：加入适量生抽调味，继续炒匀。

步骤5：最后加入少量白糖调味，起锅即可。

如果喜欢回锅肉口感，可以先把肉煮一下，切成片再炒。

糟辣鲤鱼家常做法？

食材清单

葱，姜，蒜 1条1块1头 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 料酒 1勺 、 糖 3勺 、 醋 3勺 、 五香粉 1勺 、 八角 2个 、 花椒 酌情，可多放 、 干淀粉 30g 、 小鱼 2斤

烹饪步骤

先把小鱼处理干净，撒上盐，料酒，酱油，五香粉，姜片，蒜片，葱丝，拌均腌上一夜，入味

裹上干淀粉

油锅，温热入，小火慢煎

第一步：准备一些小料

凡是糟辣椒的菜，不管是糟辣椒炒肉还是糟辣鱼，最离不开的就是姜蒜，姜蒜是主要的调料。

第二步：烧油炸鱼

做糟辣系列的鱼，最好先把鱼油炸一下，油炸之后，再烧这个鱼才不会坏。

炸鱼的时候油要多一点，油温要高，鱼的皮炸不坏，如果少的话可能炸不出来

方法/步骤

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将准备的鱼清洗干净后，改上几刀。

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放上料酒和盐，涂抹均匀，腌制10分钟。

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把准备的蒜、姜切好后，装盘备用。

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起锅倒入菜籽油，注意油需要多放一些。

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一、用料:鲤鱼、糟辣椒、青花椒、糖、盐、姜蒜、香菜

二、做法步骤:

步骤 1、鱼身上划几刀，抹上少许盐腌制10分钟

步骤 2、温油下鱼煎熟，铲起来备用

步骤 3、用煎鱼的油把姜蒜花椒爆香，加入糟辣椒炒香，加入白糖，

步骤 4、加入鱼小火闷5分钟，起锅放香菜即可。

贵州牛肉萝卜丝家常做法？

操作步骤

1．牛肉洗净，清水浸泡片刻后捞出，用厨房纸擦干水分。

2．垂直牛肉纹理入刀，将牛肉切成大片，每一刀都要将肉的纤维切断。再将肉片切成肉丝。

3．牛肉丝放入碗中，加入生抽、蚝油、盐、淀粉，用手抓匀，腌半小时。

4．白萝卜去皮，切成约0.3厘米粗细的丝。香葱洗净，取葱绿部分，切小粒。姜、蒜切末。

5．腌好的牛肉丝中拌入2茶匙油。大火加热炒锅，锅热后倒油，烧至四成热。

做法:

1.牛里脊肉切条倒入一汤匙料酒，少许生抽，适量淀粉搅匀腌渍20分钟；

2.白萝卜去皮，切条备用；

3.调制料汁：干净小碗里倒入2汤匙料酒，少许精盐，倒入一汤匙白糖，搅匀；

4.倒入适量生抽，搅匀备用；

5.锅热后倒入植物油，油热后倒入萝卜条，稍翻炒，调入一点白胡椒粉；

6.调入少许的精盐，翻炒至萝卜条变软即可关火；

7.把炒好的萝卜条倒在干净的盘子里；

8.另起油锅，油热后倒入腌渍好的牛肉条，轻轻滑散炒至变色；

9.沿锅边烹入调好的料汁，小火煮制，收汁后倒在炒好的萝卜条上装盘即可。

贵州二块粑有几种吃法？

二块粑怎么吃。

1. 最简单的方法就是切厚片用碳烤着吃，有光波炉的可以用来烤二块粑吃。
   
   
2. 有甜酒的可以把二块粑切小方块一起煮着吃这样可以当早餐吃，晚上饿了能做夜宵能吃饱还特别好吃。
   
   
3. 喜欢吃酥脆口感的朋友，锅里倒入油烧热下入切大片的二块粑炸制金黄即可，口感外脆里糯蘸着白糖黄豆粉简直太美味了。
   
   
4. 云南也有这种二块粑不过因为地方叫发不一样，云南的炒饵丝也很不错。

到此，以上就是小编对于贵州鱼肉丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州鱼肉丝的做法大全的4点解答对大家有用。