云南烤香蕉干做法大全,云南烤香蕉干做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于云南烤香蕉干做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍云南烤香蕉干做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤箱烘烤水果——香蕉干做法？
2. 香蕉干怎么做？

烤箱烘烤水果——香蕉干做法？

以香蕉片为例，具体操作如下 1.新鲜香蕉去皮，切成薄片，然后稍微过一下柠檬水或者是淡盐水。 2.将硅油纸或者油布放在烤盘中，没有油布就用涂层防油纸，不能用白油纸。 3.将香蕉皮摆放在油布上，上面撒一层薄薄的白砂糖，使香蕉皮更酥脆。 4.烤箱预热100度，中层40分钟左右。再移到烤网上，继续100度，40分钟。等冷却后食用。 注意：制作蔬菜干水果干要低温烤，把水份慢慢的蒸发。

在超市买烘干的水果不放心，在家做有比较费劲，真是一个头疼的事情，今天就教大家如何在家烘干香蕉干。

将柠檬切成一半，用工具挤出柠檬水备用。

将香蕉去皮，切成片，均匀的摆放在烤盘上。

将香蕉片正反两面分别刷上柠檬汁，如果想要甜的香蕉片，往柠檬水里加些糖混合均匀放入。

将烤盘放入烤箱里，温度调到160℃，慢慢烘干，时间比较长，至少2个小时以上。

温度后期可以调整到100℃，这个看水分蒸干情况，这样比较快一些。

在烘干期间，看情况对香蕉片，进行翻面烘干。

香蕉干怎么做？

主料：香蕉8根

辅料：盐1小勺，凉开水适量

步骤1准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。

步骤2.香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。

步骤3.香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑

步骤4.风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。

做法如下：

1挑选香蕉

做香蕉干，首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。

2扒皮切片

第二步就是要把香蕉皮拔掉，然后切成片，切的时候要尽量切的薄一些，大概在3毫米左右吧，这样比较好烤熟，风干后的口感也更加酥脆。

3摆盘

用烤箱烤制，选用网架烤更好写，能让香蕉片增加受热面积，烤制的更快一些，把 香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙。

4烤制

在把摆满香蕉片的网架放到烤箱里之前，可以先把烤盘放进去，再放进去网架，这样，香蕉片有水分低落，可以滴到烤盘里。因为不同的烤箱设计结构不一样，请结合自己的烤箱，摆放。打开烤箱100度，等上40分钟到一小时左右。

5翻面

1、首先要选择成熟且硬度较好的香蕉，将挑选好的香蕉去皮，切成合适的片状。

2、然后在香蕉片上面刷上一层柠檬汁，这样能让它不变色。

3、然后摆好放进烤箱进里面，注意要留出些间隙，不要让它们黏在一起。

4、烤的时候，一定要注意温度，一般温度调到一百左右，烤四、五十分钟就可以了。

1.新鲜的最好是硬一点的香蕉去皮，之后切成片，不要太厚不要太薄，如果太薄了晾晒的时候就会变得很小，十分的不美观，选择自己熟悉的方法切即可，纵切横切均可。

2.把香蕉片放到盘子上，在盘子上撒上少量的白砂糖，之后放入到微波炉里烤十分钟，打开如果看到白砂糖都融化了就行了。

3.把***放入到一个干净的容器里，最好是大一点的盘子上平铺上，放到太阳底下晾晒，大约三天左右就可以吃了。

香蕉干的做法二

1.准备好新鲜的最好是硬一点的香蕉，去掉香蕉皮，之后切成一半，在上面涂上韩国蜂蜜或者是柚子酱，千万不要涂太多了。

到此，以上就是小编对于云南烤香蕉干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南烤香蕉干做法大全的2点解答对大家有用。