重庆涪陵榨菜做法大全大全,重庆涪陵榨菜怎么制作

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆涪陵榨菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆涪陵榨菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 涪陵榨菜怎么做？
2. 涪陵榨菜最正宗的做法？
3. 涪陵榨菜怎么做的？
4. 涪陵榨菜哪种好？

涪陵榨菜怎么做？

、原料：大头菜5000克、盐适量、五香粉适量。

二、做法：

1、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。

2、把大头菜切成佛手形状，用盐腌七天脱水。

3、取出腌过的榨菜半成品，晒六至七成干，用手搓一下，搓出水后，再下缸腌三天。

1、把榨菜头洗净后晾干水分。

2、切成你喜欢的榨菜形状，榨菜条或榨菜丝。

3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。

4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖，红翻天剁椒，少量白酒拌匀。可以把味调到适合的地步，稍微咸些无妨。

5、装入密封瓶中。

6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。

7、把榨菜头切丝即可。

涪陵榨菜最正宗的做法？

一、原料：大头菜5000克、盐适量、五香粉适量。

二、做法：

1、将大头菜去叶子，去根须洗净备用。

2、把大头菜切成佛手形状，用盐腌七天脱水。

3、取出腌过的榨菜半成品，晒六至七成干，用手搓一下，搓出水后，再下缸腌三天。

涪陵榨菜怎么做的？

主料：大头菜5000克;精盐，750克

方法/步骤

1、将大头菜去叶子，去根须洗净备用

2、把大头菜切成佛手形状，用盐腌7天脱水

3、取出腌过的榨菜半成品，晒6-7成干，用手搓一下，搓出水来，再下缸腌3天

4、再把半成品取出晒到6成干，加五香粉拌匀

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将选好的青菜头放进罐子里密封，用盐腌制一周。

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再将腌制好的青菜头洗净切丝，沥干。

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最后加入辣椒粉和花椒粉、味精，可以根据自己的口味适量调整。

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制作好的涪陵榨菜可以用来炒肉丝，和直接下饭，味道爽口香脆老少皆宜吃粥的时候配上一定也不错。

涪陵榨菜哪种好？

涪陵榨菜肯定是乌江榨菜才是正宗的。

乌江榨菜，常见于生活之中的咸菜食谱，其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长。乌江牌榨菜乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下众多榨菜品牌之一。是涪陵榨菜的一种。榨菜位居世界三大名腌莱（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长

到此，以上就是小编对于重庆涪陵榨菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆涪陵榨菜做法大全大全的4点解答对大家有用。