贵州清淡地摊火锅做法大全,贵州清淡地摊火锅做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州清淡地摊火锅做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵州清淡地摊火锅做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州牛杂火锅做法？
2. 贵阳家常火锅的做法？
3. 贵州地摊火锅底料配方？

贵州牛杂火锅做法？

 贵州牛杂火锅的做法是，首先将牛杂包括牛肚，牛白叶，牛心，牛肝，牛头肉，牛肠，牛血，牛腩等清洗干净。

然后加入冷水中开火焯水，加大料煮熟。

最后准备喜欢的火锅底料汤底（也可以用买来的火锅底料），将熟牛杂切片摆放在盘中，吃时放入火锅底料里面烫着吃。这就是贵州牛杂火锅的做法了。当然不同人家的做法是有些区别的。贵州的朋友们评论下你们家的做法！谢谢！

贵阳家常火锅的做法？

原 料:

　　四川豆瓣酱3汤匙,牛油100克,色拉油100克,干辣椒100克,花椒50克

　　辅 料:

　　白糖3汤匙,冰糖15克,老姜1小块,蒜头6瓣,北京葱2段,白酒2汤匙,史云生骨头汤1罐,陈皮1块,草果2枚,小茴香15克,八角3粒,山奈1 粒,桂皮1根,香叶3片,丁香3粒,味精1茶匙

　　做 法：

　　1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。

　　2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。

　　3、最后倒入整罐史云生排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。

　　益 处：

　　豆味甘、性平，入脾、胃经；有补中益气，健脾利湿，止血降压，涩精止带的功效。

贵州地摊火锅底料配方？

答：

    以下是一个简单的贵州地摊火锅配方：

一主要食材：

1.牛肉/羊肉：根据个人口味选择喜欢的肉类，可以选择牛腩片、牛脊柳、羊肉片等。

2.蔬菜：洋葱、大葱、豆芽、韭菜、毛肚花菜等。

3.豆制品：豆腐、豆皮、豆干等。

4.青菜：可以选择娃娃菜、生菜、青江菜等。

5.水果：山楂、柠檬等水果可用于调味和提鲜。

二、调料：

1.火锅底料：可根据个人口味选择麻辣底料或清汤底料。贵州特色的麻辣底料一般包含辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱等。

配方如下：辣椒红油、豆瓣酱、豆豉、老抽、酱油、鸡精、味精、糍粑辣椒、花椒、生姜、大蒜、盐巴等一起炒香，然后再加配菜豆芽、娃娃菜、豆腐、粉皮、前腿肉、[_a***_]、西红柿、一起下烫着吃，很多吃的。

到此，以上就是小编对于贵州清淡地摊火锅做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州清淡地摊火锅做法大全的3点解答对大家有用。