贵州肉饼配方和做法大全,贵州肉饼配方和做法大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州肉饼配方和做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州肉饼配方和做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 陈记绿色肉饼王做法？
2. 贵阳肉饼用的是什么肉？
3. 贵阳肉饼生坯去哪儿买？
4. 等两天去遵义了，有什么好吃的吗？求推荐？

陈记绿色肉饼王做法？

主料 中筋粉300克 猪肉150克 油适量 盐适量 香葱适量 姜适量 胡椒粉适量 芝麻油适量 开水200g 生抽适量 胡萝卜一根

葱香肉饼的做法步骤



1. 300克中筋粉加入200克水，用筷子搅拌成雪花状



贵阳肉饼用的是什么肉？

贵阳肉饼是一道非常有名的小吃，主要以鸡肉为馅料。除此之外，还会配以猪肥瘦肉、香菇、虾米等多种原料进行配制。这样的配方使得饼皮酥脆，正面显现老虎斑花纹式样，背面显现菊花状，皮薄馅嫩，鲜香浓郁，令人百吃不厌。其中一家在贵阳兴关路的陈记绿色肉饼王由于不放任何添加剂，肉馅每天都是新鲜的，因此在当地小有名气。

贵阳肉饼生坯去哪儿买？

网上就可以买，或者去大超市。

也可以用饭团模具自己做，用它填入肉馅，这样做出来的肉饼大小一致，更方便。用力一压，去掉模具，一个肉饼的生坯就做好了。肉饼不用做太厚，薄一点更容易熟。每个肉饼的生坯都一样操作，放入带盖的保鲜盒中，冰箱冷冻。如果想要放得更久一点，也可以每个肉饼装入独立的密封袋，密封冷冻。

等两天去遵义了，有什么好吃的吗？求推荐？

到遵义，必须吃的那一定是羊肉粉和豆花面了，羊肉粉大街小巷都是，我比较推荐的是公园路口有家戴家羊肉粉，但不算是最好吃的，如果时间够不嫌麻烦，更推荐的是汇川区***旁边的戴家羊肉粉，这家味道更好。价格嘛，10元的基本款，15以上就是加料的，这个自行定夺啦。粉推荐粗粉。

然后就是豆花面，这里推荐两家，一家是中华北路金银新村天桥那里的鑫鸿豆花面，这家就是分量稍微少一点，味道是很遵义的，另外一家就是上海路靠近东风二桥附近的蔡老大豆花面，这家分量足，味道也很好。在上海路吃豆花面的时候，推荐在旁边有家师院肉饼，5元两个，搭配起来，还是不错的。

还有就是公园路那里的库小东烤肉，这家有三十多年的历史了，算是地道的遵义烤肉味道，猪牛羊肉都有，还有各种筋，味道很不错。还有公园路靠近公园入口巷子里的向家炒洋芋，这个味道也还算是遵义老味道，可以尝试一下。他家店铺旁边就有恋爱豆腐，同样推荐尝试。

说完小吃便餐，在推荐几个正餐吧。

上海路的凤冈干锅牛肉牛杂，这个很不错，麻辣爽口，人民路的马临羊肉，这两家都可以说是遵义味道。

最后，十分欢迎您来到历史名城遵义！

遵义地处中国西南地区、贵州北部，南临贵阳、北倚重庆、西接四川，是国家全域旅游示范区。遵义好吃的很多；有鸭溪黄家牛肉、遵义豆花面、遵义羊肉粉、空心面、洋芋粑粑、仁怀三把鸡、合马羊肉、南白黄糕粑、刘二妈米皮、尚稽豆腐皮、绿豆粉、田三蒸饺等等。

鸭溪黄家牛肉

黄家牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬。食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。牛肉干而不硬，润而不软，剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。

遵义豆花面

遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。该菜品柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。

遵义羊肉粉

遵义羊肉粉用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食，已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。

到此，以上就是小编对于贵州肉饼配方和做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州肉饼配方和做法大全的4点解答对大家有用。