酸甜四川泡菜做法大全大全,四川酸甜泡菜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸甜四川泡菜做法大全大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸甜四川泡菜做法大全大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制酸甜泡菜的做法？
2. 酸甜泡菜的做法？
3. 糖醋泡菜的做法？

自制酸甜泡菜的做法？

酸甜泡菜是一道简单而美味的家常泡菜，下面是一种自制酸甜泡菜的做法：

所需材料：

- 1个小白菜（约1000克）

- 3个胡萝卜

- 1个苹果

- 4勺盐

- 4勺白糖

- 2勺白醋

- 适量的姜和蒜（可根据个人喜好添加）

步骤：

根据个人喜好购买适合做泡菜的新鲜食材，洗净备用！（如：萝卜、黄瓜、莴苣 辣椒 等）

步骤 2

把食材切成3-5厘米的条状，放入容器中，加适量盐搅拌均匀腌制2-3小时

步骤 3

腌制2-3小时后，把腌制好的食材倒入漏篮中，把盐水滤掉

步骤 4

把滤干盐水后的食材放到泡菜瓶中，加入没过食材的矿泉水，根据自己口味加入适量白醋和冰糖后，盖上盖子放入冰箱

步骤 5

泡制一天入味后可食，个人喜欢泡制1-2天。

小贴士

酸甜泡菜的做法？

食材：卷心菜一颗、胡萝卜适量。

方法/步骤1、卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控掉水分，用手将卷心菜撕成块状，大一点也没有关系。

2、放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可。

3、腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥。

4、准备酱料的材料，可以不放，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子。

1、原料：大白菜一棵，盐50克，开水。

2、工具：保鲜膜，砂锅（或者乐扣玻璃饭盒）。

3、将白菜一片一片的掰开洗净，用手甩干页面上的清水。

4、将***一片一片的放入砂锅内，放一片***撒一层盐，压瓷实。

5、将开水浇入砂锅内，注意开水要没过***叶面，促使***发酵的乳酸菌是厌氧菌，不能接触空气。

6、将砂锅盖上盖子，用保鲜膜封住盖口。

7、冬天楼房住户，室温大概在二十度左右，将***放到背阴处，大概八九天就可开封食用。

材料主料：***800克，辅料：胡萝卜60克，调料：盐4克，白砂糖5克，虾油10克，辣椒粉20克，白皮大蒜5克，红尖椒15克，大葱5克做法1.大***洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；

2.胡萝卜去皮切丝；

3.葱切段；

4.以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；

5.待***出水变软，捞出沥干备用；

6.红辣椒洗净，去蒂切末；

7.大蒜去皮，切末；

8.一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大***拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。

糖醋泡菜的做法？

用料：糖一次性塑料杯2杯；醋一次性塑料杯2杯；水一至两碗；花椒；小红辣椒；泡椒；包菜一个；胡萝卜一个；盐半碗

酸甜辣包菜泡菜的做法

1、水放完糖搅拌至烧开溶解，加醋搅拌，关火去一边晾着

2、包菜洗净撕开

3、胡萝卜切条或片，蒜和辣椒切开

4、撕好的包菜和胡萝卜抛盐，因为撕开的包菜体积很大，所以建议分开四五份菜和盐，先抛第一份 体积变小后再放第二份，然后加盐，以此类推

到此，以上就是小编对于酸甜四川泡菜做法大全大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸甜四川泡菜做法大全大全的3点解答对大家有用。